宋云凝看准火候,又将一大把鲜米粉,倒入了锅里。
白嫩的米粉,一下便将肉片、小米椒和青菜盖住了,宋云凝放下锅铲,换了一双加长的筷子,伸进米粉里,用拉扯、转圈的方式,翻动米粉。
众人看着雪白的米粉,忍不住小声嘀咕。
“这所谓的米粉,看上去好像和面条没什么两样?”
“就是啊……这不就是炒面吗?”
“别急,等等看罢!若是炒好了,看起来不好吃,咱们就走!”
太监们来东厂小饭堂吃宵夜,花的是自己的银子,一个个都谨慎得很,生怕买到了不好吃的东西,浪费了月钱。
宋云凝并不介意众人的观望,而是继续专注于自己手中的炒粉。
她将白嫩的米粉拾掇得十分听话,而后,便将酱油、盐等调料,一股脑儿倒了进去,用筷子快速翻动。
酱油一接触到米粉,便立即蔓延开来。
随着宋云凝的搅拌,顷刻之间,棕红的酱色,便晕染上了所有的米粉,原本雪白的米粉,仿佛脱胎换骨一般,酱油香夹杂着米香、肉香,被油锅的热浪一拱,炒粉的香味,便猛烈地扑向了众人。
太监们忍不住吸了吸鼻子,机灵一点儿的,连忙掏出了银子,道:“给咱家来一份炒粉!”
“咱家也要!”
“唉,来一个大份的,加钱!”
宋云凝笑着,一一应了众人的要求。
她用炒粉的长筷子,夹起一大束炒粉,放入盘中,炒粉一端上备餐区,便立即被人领走了。
太监们端了炒粉,便喜滋滋地坐到了桌前,迫不及待地拿起了筷子。
一个圆脸太监,夹起一束炒粉,这炒粉带着热乎的锅气,还没吃便香得不行,他连忙吹了吹,便塞入了口里。
炒粉鲜辣爽滑,肉片劲道耐嚼,一下便占据了整个口腔。
油滋滋,暖乎乎,咬断之后,连米粉芯儿都透着极具爆发力的辣味,令人欲罢不能。
圆脸太监大快朵颐地嚼着米粉,几筷子下去,半盘子米粉就下了肚,可他的速度还舍不得放慢,仍然
风卷残云一般,将炒粉吃了个底朝天。
周围的太监们,与他的情况也差不多,小饭堂里,响起了此起彼伏的嗦粉声,“滋溜滋溜”响个不停。
而宗良这边,则按照宋云凝教他的,将米粉放到沸水里烫一烫,而后,便将杂酱或榨菜肉丝盖了上去,一碗丰盛的汤粉端上了备餐桌,喜食清淡的太监们,见到这原汁原味的汤头,也满脸期待地端走了。
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