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在无袖汗衫外的上身的皮肤晒得黝黑发亮。此外，还有一种游客型肤色，从晒得

发红的浅粉色到深入肌理的琥珀色，不一而同。颜色深浅取决于皮肤的类型和度

假时间的长短。

每年夏日来临之际，我们总能听到同样吓人的警告，说是过度日晒有损于健康，

比如会过早催生皱纹啊，会引发色素沉着啊，甚至可能诱发上皮细胞癌等等。然

而，人们对古铜肤色仍是趋之若鹜，一半因为它是度假归来的明证，而且人人都

看得见；一半因为手脚和脸蛋儿被晒成蜜色的我们看起来更漂亮——至少我们自

己这样认为。我旅居法国的最初记忆之一就是刚从英国来到普罗旺斯的我，肤色

苍白得像条蛞蝓，身边却围满了全身上下洋溢着健康气息、闪烁着太阳光泽的人

。我一刻也不耽误地投入到骄阳的怀抱，从此乐此不疲。如今我脸上的千沟万壑

就是证明。

旷野里飘来浓浓草香

普罗旺斯的风景明信片里，什么时候会少了它的身影呢？一望无际的紫色花海是

画面中永远的主角，有时背景上点缀着一座古老的建筑，有时前景上站着一位笑

得阳光灿烂的农夫——但薰衣草才是普罗旺斯高扬的旗帜。普罗旺斯人在考斯特

拉市（Coustellet）办了座专门的薰衣草博物馆，每年还在各地为它举办大小花

展和花节，此外法国还建立了薰衣草的法定产区管理体制（AOC），将最优等的品

种与香味略次的品种区分开来。毋庸置疑，薰衣草是普罗旺斯夏日里最迷人的风

情之一。不过，它的作用可远不止愉悦我们的眼睛，用途广着呢。

听起来似乎是一趟不可思议的旅程，生长在普罗旺斯高原上的薰衣草被人们采摘

下来，从中提炼出精华液，再经过宝洁、汉高和高露洁等日用化工巨头之手添加　。　想看书来

第五章　蔚蓝海岸于古铜肤色（2）

到各式各样的洗涤用品之中，最后来到千家万户的梳妆台上、盥洗室里、洗衣机

中。从古罗马人第一次往浴缸的水里加入薰衣草的那天起，薰衣草和它的提取物

就在香皂、香波和乳霜中找到了最适宜的位置，在空气中、皮肤上留下它们独特

、清新、含蓄的芬芳气息。

我们通常所见的薰衣草，多半是“杂交薰衣草”，有时被戏称为“薰衣草的混血

种”，是由生长在海拔两千英尺以上的狭叶薰衣草和生长在海拔两千英尺以下的

宽叶薰衣草杂交得来的品种。据专业人士的嗅觉判断，尽管可以提炼出更多精油

，但杂交薰衣草开出的花不及狭叶薰衣草悠远清雅、层次丰富，尽管它可以提炼

出更多精油；不过，它生长在山地较少、海拔较低的地方，因此更易于种植。正

因为如此，它的产量也要多得多。不过，薰衣草中的贵族永远都是至纯至正的蓝

色狭叶薰衣草，法定产区标准认可的唯一品种。而且并非所有狭叶薰衣草都能获

此肯定——只有其中的佼佼者，那些生长在海拔2600英尺以上的狭叶薰衣草，方

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