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杨氏气的不行，狠狠瞪她一眼：“这件事没完呢！”

“知道了没完没完……”

起锅炉是个负责又谨慎的活儿，一般不是老师傅，很少能叫人放心。

锅炉的好坏，直接影响到火烧的旺不旺，通不通风，烟雾跑的快不快。

有的锅炉起的不好，烧火的时候，烟雾不从烟囱里出去，反而是压着倒回来，弄的厨房满屋子都是呛人的烟雾，这个时代又没有抽油烟机，全靠烟囱，所以必须得找个老师傅来完成这个重要的步骤。

沈玉打算在后厨弄两个大锅炉，专门用来蒸包子，到时候再买两个烧煤的，放在门口，早上用来熬粥。

回到家的时候，天已经黑了，锅炉一天是起不完的，得后天才能完全弄好，那个时候，屋子里也重新粉刷完了，就等着晾几天，就能将桌椅布置一下了。

这几天就让爹盯着那边，她也到了时候在家里琢磨包子馅的配方问题了。

好在，前世各种各样的包子她都吃过，也喜欢琢磨，做起来并不是太难，就是比较麻烦。

比如，辣子鸡丁包，新鲜的鸡肉得先炖好，炒好，伴上木耳丝，芹菜丁，烧干汤汁，这馅料才算是完成了。光这个馅料，就得准备小一个时辰的时间，别说还有猪肉大葱青菜这些，都得一点点剁碎的，就这些，全是耗时间的活儿，偏偏还不能马虎。

将来包子出锅的时候，还的用一种蒲叶来包着给客人，最近杨氏正到处托邻居去收浦叶，毕竟若是用油纸的话，那又是一大笔开支。

但最重要的还是包子的味道，馅料的口味。这个时代爱吃辣的人不太多，所以辣子鸡丁包这种，辣度一定得拿捏好！

镇上的那一家包子铺，一个肉包是卖三文钱，菜包是二文钱，馒头也是二文钱。

沈玉决定自己的包子不提高价位，也不降低价位，不过会举办新店开张的活动，倒时候做做宣传。

杨氏从邻居家的菜地里买了十文钱的大白菜和大葱，一股脑的放在了厨房里，看着她正挽着袖子，一只手拿着一把刀挥舞着剁肉馅，眉头皱着：“要不等你爹回来了叫他剁？”

沈玉闻言看着她笑：“娘，剁肉馅菜馅可是个体力活，咱们力气小，所以我才找了刘斗来帮手，他前阵子在沙场上扛沙包，力气大着呢！”

杨氏闻言撇撇嘴，“反正你得空了，给我说说你看上的是谁，要是那个人不像样，你趁早给我死了心！要是你敢弄出沈红那样的丑事来，我打断你的腿！”

“知道了知道了，赶紧的弄大葱吧我的娘，我肉馅马上剁好了……”

晚上，一家三口围着桌子，上面放着三盘包子。

沈徳拿起来一个肉馅的尝了尝，片刻后说：“玉儿，你这猪肉大葱里放了什么，有股特别的香味？”

沈玉嘿嘿一笑，拿起一个吃：“我在里头放了五香粉，就是平常卤肉的那些个香料，我叫人磨成了粉，调馅儿的时候掺进去，怎么样，是不是特别好吃？”

沈徳点点头：“反正，比镇上另一家的包子，好吃的多！”

杨氏吃了一个青菜包，这白菜是水焯过的，在加入香菇丁，香菜，拌上浓鸡汤，明明是素包子，吃出了肉香味儿！

还有一个是豆腐包，豆腐加上肉沫和粉条，吃起来香软多汁，真是完美！

沈玉觉得自己的手艺真的不差，再加上舍得用料，做出来的包子，比镇上那一家，好吃了不知多少倍，生意如果做起来，那一定不会差的！

天黑透了，外头月亮高高挂着，星星闪烁，沈玉在屋子里详细记录今天包子所用的馅料比例，调味比例，和耗费时长，成本用料，便于以后开店后制定工作计划。

爹娘已经睡了，堂屋门没关，阿黄在她脚边趴着摇尾巴，没多久，阿黄突然抬起头，竖着耳朵听着外头，沈玉瞥眼一看，感觉阿黄喉咙里开始呜呜的声音似乎想叫出声来，立马压住它狗头，低声说：“别叫！”

“呜呜……”阿黄委屈的不得了，咋又不让叫？明明外头来了不速之客！

沈玉笑着放下笔，悄悄的出来，看着趴在墙头上的一个脑袋，笑的嘴都合不拢，急忙冲他摆手：“我这就出去！”

初秋夜里有些微凉，沈玉进屋加了件衣裳，要出去的时候想起来什么，又回头来照了照镜子，挑了一点口红涂上，这才笑着悄悄出来，轻轻的拉开大门。

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