“是的马大娘。”梁小慧在院子里大声道:“家里来的客人,人家自带的,好多人都看见了的,可不是厂里发的。”这可得解释清楚,要是让人误会了她家男人私藏了厂里的肉可坏了。
“是这么回事。”孙家另一边的邻居说道:“我们都看见的呢,一个少年带来的,真是香啊。”
周围这才安静了。
吃货孙子岳的大脑经过一打岔,终于正常了,重新坐到封华对面问道:“这肉谁做的?”
“我妈妈。”封华说道。
“有啥秘方吗?能说的你就跟我说说,你家要是厨师世家,指着这手艺营生的,就不用说了。”孙子岳说道,他还是知道轻重的,普通老百姓家不拿这种方子当回事,厨师世家可是拿这当命的。
“那倒不是。”封华笑道:“就是一般做法,只不过我家调料好,都是各地的精品。”
“哦……”孙子岳信了,所谓的秘方,也就秘在调料上了,除了配比也就是材质了。他们厂里有专门的红烧肉罐头,各种配比他们还真的仔细研究过,做出来的东西味道差别不大。
眼前这少年这是比他还高级的少爷啊,吃得都这么精致。他家在本地条件再好,也吃不到这种“贡品”级的调料。
孙子岳有些遗憾,不是配比问题,那他惦记也是白惦记。
两人就着满屋子的香味随便聊天,自然就聊到了不远处的金门。
金门县是个小岛,就在厦门对面,最近处只有2310千米,所以两方才能用炮对轰……金门名义上归福建管辖,实际上被台湾控制。在被控制之前,属于厦门管辖,当地人对那里非常熟悉。
聊到金门,自然躲不开金门炮战,不然一个小岛,真没什么好聊的。
“第一次来厦门吧?”孙子岳问道。
封华点点头。如果是第二次来再犯这种乌龙,就太毁她的形象了。她可以装年少无知的大少爷,但是不能装年少白痴的大少爷。
“等明天你就听见炮声了,比过年都热闹。”孙子岳一脸复杂道,不过脸上并没有什么紧张,他家打听道消息,己方作战欲望已经不强烈,估计以后就太平了。
封华点点头,今天正好是双号,“单打双不打”。
梁小慧的晚饭已经出锅,高兴地端进屋,招呼两人吃饭。孙家条件不错,吃得都是大米饭,而且是质量比较好的新米,没有稻壳的那种。
孙子岳终于吃到了垂涎已久的红烧肉,只草草夸了封华妈妈一句厨艺好就顾不得再说话了,认认真真地品味着这难得的美味,也想顺便验证一下这少年撒谎没有。
他后世还是个业余美食家,舌头灵的很,果然没在这肉里吃出什么其他调料的味道,只是几种常见的花椒大料和香叶,甚至连酱油都没有,颜色都是用糖炒的。
酱油封华买了一点,但是嫌弃兑了水……没有放。这回碰到专业人士,她还真打算请教一下孙子岳,怎么做酱油。相信空间出品的酱油,又是一大美食杀器~
饭后封华就问了这个问题,孙子岳还真知道,他们做罐头做卤肉都要用到酱油,各种牌子的酱油,为此他还专门研究过酱油。干一行爱一行嘛,而且他是真爱。
听封华问到他的专业知识,孙子岳来劲了,滔滔不绝头头是道地给封华讲了起来。
封华拿出个本子,认真地做着笔记。孙子岳讲得更细致了。
梁小慧撇撇嘴,在一旁织毛衣,她对这方面一点不感兴趣。
两人由酱油聊到了米醋、白醋、陈醋,鱼露、味精、耗油,眼看话题要朝着无边无际发展,封华赶紧打住,问出了她最想知道的问题。
“现在海边的渔民还可以出海捕捞吗?”封华直接问道,不能绕弯子了,真绕不起。
孙子岳有些遗憾地跟着她换了个话题:“东边是不能去的,南北也危险,西边还可以。”
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