首先是李月娥和的面比较硬,但包馅饼其实是要稀一点的面的,包好后外面再沾点面粉就成。
其次就是调馅的时候,李月娥舍不得放调料,而且调的馅还偏干。
最后就是烙的时候,李月娥是属于风风火火那种性格,所以火烧着烧着,不自觉就旺了,这就导致饼里的水分很快被烙干,显得饼硬。
弄完,李月娥摸了摸额头上并不存在汗,“这还真是个细致的技术活,不太适合我这粗人。”
让她看着饼一点点小火在锅里慢慢烙熟,她就老不得劲,总想加大点火,把它们一下烤熟了。
苏茉笑了,“没事,娘你不爱烙,下次爹想吃的时候,你跟我说,我给烙了。”
“那行。”李月娥也没推辞,“那下次他想吃了,娘就把材料拿过来,你帮着给烙了,娘干不了这细活。”
李月娥叹气,看来她还真不是个疼男人的料,坚持不过一上午,就放弃了。
罢了!孙子都好几个了,疼不疼的也一辈子了。
就这么过吧!
李月娥拿了一斤肉和两斤多的面粉过来,在苏茉菜地割了些韭菜,烙了大概有二十多个馅饼吧,给苏茉留了四个中午吃,其他就拎回家了。
这中午晚上的,她都可以不用做饭了。
第94章庚长青来了
中午,刘玉枝过来还昨天装馅饼的碗,给端了好几块豆腐过来。
“三弟妹,这我自己做的豆腐,你尝尝。吃不完的,就拿油煎一煎,做成油豆腐,能放久一点。”
苏茉笑着接了,“谢谢大嫂,我正想着今晚吃啥菜呢,大嫂这就给我送来了,我可真是好久没吃豆腐。”
虽然她前天才买了豆干,但话还是要往漂亮的说。
刘玉枝也听的开心,“你不嫌弃就好。大嫂别的不说,这做豆腐的手艺还是能入眼的。”
在她娘家生产大队,她娘偶尔也在家做个两板豆腐的,大队上有人要吃,就会拿豆子去她家换。
“大嫂这手艺岂止能入眼,这豆腐可比供销社卖的好多了,嫩的很。”不是苏茉恭维,这豆腐确实看着嫩。
“我也觉得我做的豆腐,比供销社的好。”刘玉枝笑了,没人不喜欢被人夸。
妯娌俩又唠嗑了会儿,刘玉枝走的时候,苏茉还给她割了一茬嫩韭菜,让她拿回去烩豆腐。
等刘玉枝走后,苏茉就把豆腐收入空间。有空间在,还是吃嫩豆腐好些。
下午,苏茉又去陆国平家拿鞋底。
她上午都跟李月娥问清楚了,别人让春草婶纳鞋底,都是带些破布或碎布头之类的过去,然后一双给个两毛钱的。
春草婶纳的鞋底是出名的结实,只要不太造,一双鞋底穿个两三年的,都没太大问题。
苏茉估摸着,扯了两尺的土粗布过去,然后又在里面夹了一块钱。
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