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第74章 豆腐不行那做豆干(第2页)

日暮西垂,唐明晞远远地就看到了个身影,加快步伐走到他跟前,“小浅!”

“怎么弄得怎么晚?”裴浅两步走进,端走了她手里的东西还拿走了她的包袱。

小甜甜已经一整天没有见过唐明晞了抱着裤管直哼唧。

唐明晞将它抱起来撸了两下,这才并肩和裴浅往回走,“办完事情之后去了躺吴大夫家,后边又去了趟种子街,之后还去了趟调味铺,有些耽搁了。”“嗯。”

裴浅面上没说胡,心里却在在想着要再搞一匹马才行。

唐明晞回家之后先跑了一趟陶翠花家,将做豆干的事情说了一下。

今早衙门时陶翠花也在,自然也目睹了整个过程,心知豆腐这个行当怕是不好了。

她说道:“我听你的。”

反正卖豆腐也是唐明晞带起来的,陶翠花就是搭把手,对于她做的决定都是秉着支持的态度。

于是两人商议过后,打算第二天就动手。

豆干其实就是豆腐的延伸品,在做成豆腐之后再用盐水浸泡半天,之后再利用卤水熬制。

这个卤水很重要,唐明晞昨天之所以回来这么晚,全都是因为在挑选这些大料。她将大料全部用纱布裹住,扔进水里泡煮两个时辰,之后再下成型的豆腐,又煮了两个时辰才将卤汁熬干。

到这一步时,原本的豆腐已经大变样,变得咸香弹口。

唐明晞又让裴浅另外起锅,放入大量的油,再加入花椒和五香粉调味,将豆干放进去一炸,鲜香麻辣味顿时飘了十里远。

这时候也下午了,不少农耕收工的都闻着味过来。

“唐丫头这是做什么好吃的了?”

“哎呦,这个味道,我闻着就流哈喇子了!”

“这是豆干,各位婶子可以试试。”

前天鼠疫的事情刚过呢,一听这豆字,在场的不少人都发憷。

唐明晞又道:“我用热油炸过,再厉害的病毒也被高温杀死了,再说,婶子们经常找我买豆腐,可有吃出问题?”

听她这么说,众人觉得是个理,原本他们吃唐明晞的豆腐就没出过啥事,就是被王三花那瘟疫豆腐害得草木皆兵了!

“……我试试。”

“……那我也试试。”

有了开头,后续的都有人过来试。

唐明晞将豆干切成了小块,让她们拿着签子错戳了吃。

那味道先是咸香咸香的,紧接着有些麻,吸收了卤汁的豆腐爽口有嚼劲,让人吃了欲罢不能。

在场的人们吃了一块,觉得不过瘾,还来拿第二块,越吃越上瘾。

“唐丫头……你这东西是要卖的吗?”这话显然是白问,不买唐明晞这么大费周章干什么?

她脑子装着菜谱,可是当讲述出来时有很大困难,万一裴浅和陶翠花若理解能力不够,又是一个问题。

就今天这豆腐干,起码废了三斤口水,可难为了她这个厨房白痴。

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