心意更重要。”
田征国急忙抽了张纸给她擦擦,也不反驳,“嗯嗯,行,心意重要。”
田妈妈:果然女儿才是贴心的小棉袄。儿子就是破洞裤,一天天尽漏风了。
虽不是阮舒本意,但是她发现洋葱眼泪袭击过后,田征国积极了不少,可能是害怕她伤到自己,对于用刀的活儿都抢着做,完全忘记阮舒厨艺其实还不错。
调配辣酱的时候,阮舒从冰箱里拿出自己的秘密武器,信誓旦旦地说有它在,这次辣白菜一定会很成功。
田征国还有点期待,他知道中国有些地区有自己特殊的做泡菜的方法,他以为是那种秘方之类的。
但,嗯?如果他没看错的话,那不是雪碧吗?田征国狐疑的视线在阮舒和她手中的绿色罐装物上打转。
阮舒拿着雪碧在他面前甩了甩,“怎么样,惊喜吗?激动吗?”
田征国看着她,静静地看了一会儿,默默低头,暗自思考雪碧加进泡菜里,不会吃出什么问题?
阮舒被田征国的反应挫伤了,感觉自己的权威受到了质疑,决定好好和他掰扯一下。
“你看雪碧是不是甜的,说明它里面有糖分。做菜的时候,一般都会放点糖来提鲜,对不对?加雪碧的效果就是这样。”
田征国不懂就问:“那为什么不直接放糖呢?”雪碧之所以是雪碧,不叫糖水,肯定是因为它里面还有其他成分。
“这个问题问得好!”阮舒拍着雪碧,对田征国表示赞赏。
田征国悄悄把身子往后挪了挪,别这样拿甩过的雪碧靠近他,他害怕。
“雪碧和可乐一样,都是碳酸饮料。碳酸类的饮料里面的二氧化碳遇到空气会自动释放出来,这提供泡菜发酵时乳酸菌需要的无氧环境,这样它的发酵效果更好。”
看阮舒说得有模有样的,田征国不明觉厉,差点就信了。虽然知识可能不太足,但田征国表示自己的常识应该比阮舒多。
“那为什么我没看见偶妈她们放雪碧呢?”
阮舒不轻不重地反问:“你真的仔细看过伯母做辣白菜?”
行,好的,我真没仔细看过,田征国无话可说。在此对偶妈阿爸道歉,儿子真的尽力了,是儿媳妇太凶残了...
不做不知
道,做起来才发现做辣白菜真不是件轻松活儿。
前期准备工作完成后,需要一直弯腰,将辣酱一层层涂抹到白菜空隙,不能太多,也不能太少。多了味道太重,少了太淡,还容易发酵不好。
田征国安安静静地做事,不吵不闹,让阮舒还有点不习惯。
阮舒问他:“欧巴,你怎么不说话了?”
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