也不知,萧清明今日是怎么了,突然想起来给她捏肩膀了。
想了一会儿没想通,纪婉儿笑了。不管是为何,总之于她而言算是好事不是吗?
瞧着快到午时了,想到刚刚董嬷嬷跟她说过的话,纪婉儿决定今日吃点不一样的吃食。
她先去舀了几勺面粉,又往里面加了一点点盐。接着就开始和面了,她先往里面加了一些热水,搅拌。随后又加入一些冷水,继续搅拌。最后,把这些面揉在一起,揉成一个光滑的软软的面团,放在一旁醒面。
在等待的过程中,她又拿过来葱姜蒜剁碎。又拿了一个碗,碗中放入豆瓣酱,再加入一些调料。起锅烧油,油热了下葱姜蒜末,再放入调好的酱料。
酱在没炒之前会有一股子生豆子味儿,炒了之后,香气扑鼻。
子安拿着逗鸡的棒子就跑了过来,他吸了吸鼻子,道:“好香啊,嫂子,咱们中午吃啥?”
纪婉儿笑着说:“吃饼好不好?”
子安不住地点头:“好!”
云霜刚刚一直在绣花,不知道纪婉儿在做饭,这会儿也赶紧过来了。
“你忙你的吧,面还要醒一会儿,这会儿不用你帮忙。”
云霜像是没听到一般,走进了厨屋,坐在小墩子上面烧火。
纪婉儿微微有些诧异。云霜今日这是怎么了?
云霜自从听到董嬷嬷那句话,心里就紧张得不行。虽然嫂子之前待她和弟弟不好,可现在嫂子特别好。她喜欢这个嫂子,不想嫂子跟兄长和离。她希望多做些事,好让嫂子不舍得离开。
炒好酱之后,纪婉儿菜地里拔了拔草,瞧着时辰差不多了,回厨屋把醒发好的面拿了出来放在案板上。
案板上刷上油,把面团擀得薄薄的,上面涂抹上用油和面粉做成的油酥。随后,再把面皮对折,卷起来,擀成薄薄的饼。
起锅,锅里刷上一层油,把饼轻轻放里面,铺平。
可惜家里的没有平底锅,她只能选择了两个锅里面相对较平的那一个。
另一个锅里自然烧的是米汤。
过了一会儿,翻面,再刷上一层油,等煎至两面金黄,纪婉儿把饼从锅里拿了出来。
这回纪婉儿做的吃食并不像之前一样,还没出过就能闻到香味儿。即便是出锅了,这饼看上去也并不怎么好吃的样子。
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