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“说的太对了,”霍台北说着看向杨一,“杨一啊,我看你不但要向欢欢学习如何演讲,还要向欢欢学习她的历史见识呢。”杨一:“……”好多刀扎心啊!“老师,其实起先已经在人民剧场排练过了,不用那么急着练习,嗓子用多了会哑,影响明天的比赛。”听了赵欢欢的话,霍台北点点头:“欢欢说的有道理,那我们今天可以干什么呢?”“不如我们来制作糖葫芦吧。”赵欢欢提议。霍台北马上附和:“诶,不错哦。”“圆圆姐姐一定也会开心加入的。”赵欢欢脆声说道。杨一再次不乐意:“哪来的新鲜山楂啊?”桃李城盛产桃子、柚子、李子、杨梅等水果,独独没有人种山楂。赵欢欢当然知道,不然那卖山楂的女人也不可能跨省来做生意,而且一做可以做几十年,可见卖山楂是个有利可图的生意。至于为什么有利可图,自然是因为桃李城里没有人做山楂啊。至于为什么没有人做山楂,很大一个原因那就是新鲜山楂果没地方来。这回霍台北认可了杨一提出的问题:“是啊,欢欢,没有山楂。”“李代桃僵啊!”赵欢欢神秘一笑。------------李代桃僵高圆圆陪着霍新北逛街回来,就闻到家里充满甜腻的香气。“这是在做什么?”霍新北朝着厨房的方向张望。高圆圆一边换拖鞋,一边说道:“一定是叔叔和阿姨在制作什么好吃的,家里不是来了两个女学生吗?”高圆圆的声音非常温柔随和,让霍新北对这个嫂子非常满意。嫂子性格这么和气,以后一定少了不少家庭矛盾。霍新北是个爽利的人,最讨厌女人之间因为鸡毛蒜皮的事情而引发的问题。她从小就对未来嫂子充满想象和规划,简直比霍台北找女朋友还要积极。听高圆圆称呼叔叔阿姨,霍新北心里想着,哥哥找点把嫂子娶进门才好,那样就可以改口叫爸爸妈妈了。就冲刚才,高圆圆替她把新衣服的钱付掉,她也要替高圆圆恨嫁一番。霍新北已经冲到厨房门口,随后回头对高圆圆说道:“不是爸妈。”高圆圆走过去,但见厨房里站着霍台北和他的两个女学生。杨一手上正举着几支串果,而霍台北正从盘子里拿起切好的果块往洗净的竹签上串,串好一串就顺手拿给杨一举着。而灶台前,赵欢欢正围着围裙在锅里煮着什么。空气里甜腻的香气就是从锅里飘上来的。“你们在干什么?”高圆圆和霍新北异口同声。霍台北带着笑容说道:“做糖葫芦啊!”“糖葫芦?”高圆圆和霍新北再次异口同声,目光也一同飘向杨一手上举着的果串。果串上的水果已经去皮切块,但还是可以看得出是苹果、梨之类的,反正不是山楂。“可这不是山楂啊!”霍新北说道。霍台北抬眼,疼爱看了自己妹妹一眼:“这叫李代桃僵,精心改良。”见霍新北和高圆圆表情都不可思议,霍台北又补充道:“其实糖葫芦好不好吃,不一定要选山楂,毕竟山楂会酸,很多人不喜欢,关键要看糖。”杨一嘴巴抽了抽,呵,霍老师这是复述的赵欢欢适才说的话。“冰糖葫芦的糖分熬糖和蘸糖两个步骤。”霍台北说着走到赵欢欢身边去,高圆圆和霍新北也跟了过去。杨一一愣,也抬脚过去,仿佛她一个不过去就不合群似的。只见围着围裙的少女,一手叉腰,一手用勺子不停在锅里搅拌着。“糖和水要二比一的比例,用猛火熬二十分钟,现在差不多已经熬二十分钟了,所以锅里的水已经很少了,而且沸腾得很厉害,糖上面还冒起了细小密集的泡沫,像不像金黄色的啤酒?”赵欢欢问着,霍新北马上附和:“是像啤酒呢!”看来也是个爱喝酒的妹纸啊。“给我一根筷子。”赵欢欢说道。霍台北马上递了筷子过来。赵欢欢接过筷子,用筷子蘸一下糖浆举起来,竟能微微拉出丝来。赵欢欢立即关了煤气灶的火。“这就好了?”高圆圆问道。“若时间过长,颜色就会变成棕色,刚才是微微拉出丝,如果是明显地拉出丝,说明糖已经焦了,就会失去原本的甜味,还会带上苦味,那就有点像双黄连了。”双黄连?杨一心里一疙瘩,这小贱人又开始说药名了,她是想当医生还是怎么地?“下面是最重要的环节,蘸糖,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,才算成功。”
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