这道菜连一丝蛙的腥味都没有,实在是让人回味无穷。
吃到这红烧林蛙的滋味后,林海觉得在现代超火的美蛙鱼头,都比不上这道菜。
难怪在现代,养殖林蛙卖的那么老贵,这样看来也是情有可原啊!
在现代这种品相的林蛙,一斤就能卖到三百多块,而林海在这长白山里,却可以随便吃。
不得不说穿到这个年代就是好呀,生态没被破坏,这种野生的东西就是多!
林海边吃边点头,对这道菜给予了高度评价。
“这红烧林蛙实在是太好吃了!这肉又香又嫩,我还从没吃过这么香的蛙肉呢!”
几个小丫头们也在埋头苦吃,一只接着一只,都不舍得停下来了。
看到大家这么喜欢吃,赵安的心情大好。
“大家要是喜欢吃,我过两天又给你们做,不过这公林蛙还是不如母林蛙,母林蛙红烧更好吃,肚子里的油膏满满的可香了!”
三妹一边嗦着林蛙的肉,一边问道。
“赵安叔叔,那我们今天为啥不捉母蛤蟆呢?”
赵安冲着三妹神秘地笑了笑,说道。
“嘿嘿,你先乖乖吃饭,吃完饭叔叔带你去看个好东西!”
“好耶!”
林海大概已经猜到了,这些母林蛙的用处。
不过饭后跟着赵安,一起去到储物间时,林海还是被震惊到了。
赵安带着父女几人,来到了一个储物间,这储物间的面积很大,差不多是两个卧室打通那么大。
在里面密密麻麻堆放着不少东西,林海大概扫了一眼,都是各种各样的干货。
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赵安来到墙角处,堆放着好几个大麻袋的地方。
随便打开了一个麻袋,将里面的东西露出来给大家看。
三妹看到里面的东西后,捂着小脸有点害怕。
“啊!这些蛤蟆怎么都变成这个样子了呀?”
这个大麻袋里面,全部都是晒干的林蛙干。
晒干的林蛙腿绷的很直,两只小手背在背后,像一个挺着大肚子的领导。
此时这个麻袋里,满满的全是林蛙干,一眼望进去是真的多啊!
赵安摸了摸三妹的脑袋,和大家解释道。
“到了冬天我们会把母林蛙给捉起来,全部都晒干,主要是要这肚子里的油,之前送给海哥的雪蛤油,就是这么来的。”
林海想起赵安第一次上门时,就给他带了一盒雪蛤油。
淡黄色的雪蛤油,家里人都认不得是什么东西。
自然也是不会做的,于是林海就用这些雪蛤油,给家里做了炖雪蛤吃。
林海在家自己做的炖雪蛤,不知道为什么,总有一股腥味。
腥味虽然不是特别重,但是隐隐约约的,孩子们都不爱吃。
“小安,这雪蛤到底咋炖呀?我炖出来的总有股腥味!”
赵安从旁边的架子上,拿了一个小簸箕,一边把林蛙干往簸箕里装,一边说道。
“这炖雪蛤可有讲究呢,今晚上做来给大家尝尝。”
赵安足足装了半簸箕,把林海的眼睛都看直了!
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