也不知叶久哪来的勇气……也是那个什么晶如给的?薛璟宁暗自摇摇头。此时官老爷已经放下了茶杯,扫视了一圈,乐呵呵的开口:“在座各位,皆是我云城各行的英才,各家店面也是我云城的支柱和倚靠,本官今日请各位来,是有一事安排。”各位老板纷纷道不敢当,竖着耳朵听魏县令接下来的话。魏县令脸上依旧带笑,只是神情严肃了不少,他朝右上方拱拱手,“通州府知州徐大人不日便要来云城巡查,本官打算于府内设宴为知州大人洗尘接风,而这宴席嘛,便由各位合力完成了。”叶久心底一惊,知州巡访?好像是个不小的官?她与薛璟宁对视一眼,难得看到薛璟宁脸上同样露出迷惑之色。童子也不知道?那这人起码不是在离云城很近的地方。在座的老板掌柜脸上也是有点精彩,先不说这知州来头,就这合力准备的事,就足以让他们头大。“能为县令大人分忧,实乃我等之幸,我等定当尽力,只是不知这合力……是该如何处置?”胡掌柜年龄最长,自然替大家问出了口。魏县令捋了捋胡须,并不急着回答他的问题,而是乐呵呵的问了另一件事,“胡掌柜莫急,本官听闻,这明月楼里的醋鱼做得甚好,不知此事可真?”胡老板被问的一愣,醋鱼?他家醋鱼做得是挺好,卖的也好,只是平日里说到明月楼,皆是招牌醉仙鸭,怎么问起这略逊一筹的醋鱼来了?毕竟是久经商场的老掌柜,他只愣了一瞬,便恭敬回话:“回大人的话,这南湖醋鱼确实于明月楼六品之列,也是小店的招牌之一。”魏县令点了点头,“如此甚好,那胡老板就准备这醋鱼和醉仙鸭两道吧。”胡老板又是一愣,原来……是这么个合力法!竟是一家包揽几道菜品?他心下了然,连忙拱手称是。魏县令又将目光移向了一旁的褐衫男子,“楼掌柜家的酸翠三色可是云城一绝啊,这道菜就由楼掌柜负责可好?”楼掌柜一听连忙答应。叶久和薛璟宁猫在后面,听着总感觉怪怪的,可也找不出哪里怪,便接着竖着耳朵听。紧接着魏县令又连点了三个人,四道菜,分别是生汁酸果虾,酸麻藕片,糖醋滑丝,南城三味。叶久听着只觉得后槽牙隐隐作痛。全是酸的……县令大人是和知州有仇吗??不怕酸倒了牙一怒之下撸了您的乌纱帽?但随后她突然眼前一亮……如此说来……那只有一种可能,那就是知州喜欢吃醋……呸……吃酸。果不其然,不止她想到了这点,在座各位都是猴精猴精的,长了毛就是猴,于是几家没点到的老板已经在自荐自家的特色“酸菜”。魏县令脸上笑意渐浓,筛了几道,这宴席基本上就定了下来。场上还没点到的就数城南沈家酥酪的沈老板,还有就是叶久。魏县令显然也注意到了这一点,看向了一侧已经有些面露急色的沈掌柜,“沈家乳酪拿手糖蒸酥酪,确实美味。”沈掌柜闻言舒缓了神色,拱手道:“沈家三代制酥酪,能在这云城立足,全仰仗父老乡亲的厚爱。”言罢,沈老板眼神瞟过人群末尾的叶久,眉梢都带了一丝得意。小子,不要以为一时红火就能怎样,长此下去,还不是我沈家挑起大梁。叶久注意到他那臭显摆的样子,暗自瘪瘪嘴,有什么了不起的,难不成家里杵着活古董在做酥酪吗。魏县令又捋了把胡须,却皱了皱眉头,“不过……这酥酪是甜口……”言下之意,知州不喜欢。沈老板一听面上一沉,拱手刚想说什么,就见魏县令已经偏过了头,朝向了座位末端:“叶掌柜也是做乳酪的,可有什么别的想法?”沈老板手一僵,眼神深邃不见底。突然被cue到的叶久怔愣了三秒,才惊觉县令竟然是在叫她。她以为自己一个做甜品的,应该没她什么卵事,没想到还是被注意了。叶久连忙拱手,“我…草民……草民倒是听说过酸…酸酪,只是不知是否可以研制出来。”一时间没转过弯来,说话有些磕巴。魏县令一听起了兴趣,“哦?酸酪?”叶久点点头,“是一种膏状乳酪,形状与酥酪差不多,但味酸可口,入口即化,只不过……”魏县令忙问,“只不过什么?”叶久抿了抿唇,缓缓抬头,“只不过发酵需要时日,而且菌种也不好把握。”她脑子里一下子蹦出来的就是酸奶,但这个时候还没有乳酸菌,所以怎么发酵是个大问题。
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