瞅着来福一边吃一边吐舌头喝水,李铁就有点想笑。
明明不怎么能吃辣,但自从有一次李铁失误将带有辣椒酱的烤肉喂了来福一块之后,他就有点忘不了这种味道。
虽然吃起来会被辣的吐舌头,但隔几天来福就要吃一次,时间长吃不到他还难受,会缠着李铁讨要。
也不知到来福好好的一头美洲豹是怎么会染上这种‘恶习’的。
不过说起来李铁也不知道自己是什么时候喜欢上吃辣的,明明小的时候是一点辣的都不想吃的。
想一想可能是因为刺激吧?
那种口腔中火辣辣的感觉实在是让人有些欲罢不能,虽然吃的时候有些遭罪,但不吃就是想。
吃过美味的香辣烤鱼尾之后,李铁临时改变了主意。
他不打算把蛇肉干和小海鲜干一起炖煮了,他现在很想吃香辣的烤肉。
食欲这种东西就是这么不讲理,没想到的时候怎么都好说。
但一旦想吃什么东西的时候,这种欲望就会非常的强烈。
要是食物难以获得,例如米饭,那也就算了。
但现在李铁手边是有食材的,那就没有必要违背自己的欲望,李铁又不是苦行僧。
经过一段时间的热水浸泡,蛇肉干和小海鲜干最外层已经有些变软,咸味也被泡出来了不少,但内里的芯依旧是硬实的。
当然蛇肉干和海鲜干是分开浸泡的。
最开始的时候李铁把它们放到了一个盆子里浸泡,但很快他就意识到了问题。
这种浸泡的方式会使蛇肉干和小海鲜干之间互相串味,要是一起做还好,串味就串味了,没有任何的影响。
但关键是它俩现在是要分开做的,海鲜干做汤,蛇肉干要做烤肉。
所以只能趁才泡没多久影响不大的时候将它们两个分开。
李铁清理了一下,剩下的这些小海鲜干种类不是很杂,但都能算的上是海鲜干中的精华。
小章鱼、海蛎子、蚬子还有扇贝,其中扇贝和剩下的那三样还有些不同。
当初制作的时候李铁就只留下了扇贝粗大的闭壳肌,其余的部分在去除黑边之后直接被他吃掉了。
这么制作主要是由于扇贝和其它的那几种贝类不太一样,它的闭壳肌格外的粗大。
这块结实有嚼劲的肌肉,不说占了扇贝肉总体积的一半也差不太多。
而且它的味道也比其余的部位要好上一些,所以才被李铁单独调了出来。
一斤多的海鲜干正好做一锅浓浓的海鲜汤。
海蛎子、蚬子和干贝负责提供鲜味,而小章鱼除了鲜味之外还能够提供胶质,让汤的口感更上一层。
开始做汤之前李铁还取出一块干贝放在嘴里嚼了嚼,确认一下食材的咸度是否达到了要求。
这锅海鲜汤李铁是准备做成主食的,所以对它的要求和蛇肉干也就有些不一样。
蛇肉干是准备一会烧烤做菜的,咸一些没有太大的问题,吃的时候多就两口主食就好。
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