大方食品厂在进行了一次大规模试生产之后,发现生产的出的辣条还是老样子,没有办法,吴大方只好让周九良进行配方改革。
因为有了吴大方的支持,在接下来的日子,大方食品厂的研发部对辣条的配方进行了多次改良。
而吴大方,也对周九良他们寄予了厚望,要钱给钱,要人给人全力支持他们研发部门搞研发。
经过了周九良他们没日没夜的技术攻关,大方食品厂终于把辣条配方调制了出来。
在新辣条制作起来之后,周九良就把吴大方他们叫了过来。
在吴大方他们到了现场后,周九良拿出两盘辣条,让吴大方他们从中挑选出哪一个是大路食品厂生产的辣条,哪一个是他们大方食品厂刚研发出来的产品。
看着两盘颜色非常相近辣条,大家都有些为难起来。
有人趴在盘子旁边,闻了闻味道,有人仔细对比两个产品的颜色后,几乎所有人都选择了那盘颜色更加鲜艳,香味更加浓郁的辣条,是大路食品厂生产的。
看着大家选择好后,周九良笑着说道:“各位,你们都选错啦!”
说着他端起大家选择的那盘辣条说道:“你们选择的这一盘儿,是我们研发部,刚刚研发出来的辣条。”
听了周九良的话后,大家都高兴的祝贺周九良,配方改良成功了。
吴大方更是兴奋地拍着周九良的肩膀说道:“周主任干的好,等咱们辣条上市之后,我记你头功。”
吴昌浩也在一旁附和:“咱们这个辣条,无论是颜色,还是香味儿,都比大路食品厂的辣条要好上很多,我们倒要看看,大路食品厂还怎么跟咱们竞争?”
看着兴奋的吴大方后,周九良有些不自然的说道:“厂长,吴经理,咱们这个辣条也不是说没有缺陷。”
“缺陷,什么缺陷?只要是色香味儿没有问题,那就不算是有缺陷。”
“厂长,您还是尝一尝这个辣条,就知道了。”周九良有些尴尬的说道。
看着周九良的表情,吴大方有些不好的预感,他拿起一根辣条放到嘴里,慢慢的咀嚼,他越嚼脸色变得越难看。
“周主任,怎么吃着这个辣条有种怪味儿?”
吴昌浩听后也拿起一根辣条放到嘴里:“确实,周主任怎么感觉这个味道确实是怪怪的。”
周九良听后解释道:“厂长,咱们的辣条之所以颜色更鲜艳,香味更浓郁,是因为我添加了许多的香精和色素。
但是香精色素添加过多,对辣条的味道也有一定的影响。”
吴大芳没有说话,又拿几根辣条放到嘴里,嚼了一会儿之后说道:“周主任这个辣条主要的味道是麻辣,其他的味道有但是影响不大。
你接下来在味道这方面下下功夫,尽量让麻辣这两种味道压住其他的味道,再加上好的卖相,浓郁的香味。
我相信,咱们这款产品上市以后,绝对也能够成为爆款。”
“可是厂长,如果加重这两种味道,那么就会使用到更多的辣椒和麻椒,这两种原料的价格不便宜,咱们的成本就上去了。”
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