“您没事吧?”
夏安摇摇头,道:“没事,上去吧。”
三人进了楼上的包厢,打开门的时候夏安就看到了整个房间的布局,几张桌子放在两侧,桌子下面还有给食客坐的垫子。
她随便找了个位置坐下,看了看,桌下还有一个隔层里面放着笔墨纸砚。
吃饭为何还要备这些……这就让人有些搞不懂了。
她开口向掌柜的直接问道,掌柜笑嘻嘻地回答:“这是给一些路过的客人,比如一群书生秀才来到本店,若是喝醉了或是有什么事,放这也给他们方便些。”
“……”夏安想了想,继续问道,“这种食客多吗?”
掌柜听到这就有些牙疼,但还是强忍着答道:“以前挺多……现在多是一些农夫商客……”
夏安听罢,摆摆手道:“好了,我知晓了,你下去吧。”
掌柜推门而出,而白露还站在原地,夏安看着她道:“你怎么不出去呢?”
“不是都说好了,你到哪我就跟到哪?”白露一脸疑惑。
夏安叹了口气,让对方随便找了个位置坐下。
自己掏出桌下格子放的笔墨纸砚,摆好磨墨提笔在纸上写写画画。
一是,她准备把菜单菜目增点,再让人多装订几本。不是说原先的菜单不行,而是种类的确不多而且没有亮点。
二是,营销策略,得去大力地宣传,吸引客流。
三是,消费人群可以广,高消费人群可以提上来但低消费的也需兼顾着。她自己这几日了解的这时代,便知这时代也是如宋般重文轻武的,书生秀才这些可以先考虑考虑了……至于其他具体种类消费人群,走一步看一步吧,先把客流量提上来先。
……
她放笔时,本在一旁撑着脸好是无聊的白露凑过来一把抽走了纸,端详一番道:“不错呀!”
过了一会儿又听她道:
“……有些菜名,是什么?”
什么叫榴莲千层的糕点,还有其它好多她都没听过呢!
她有些搞不懂,这人怎么投胎一回突然就懂了那么多……
但夏安并没有回答她的意思,将其手里拿着的又抽了回来。
“走罢!”
说着就先起身推门走了出去,白露见之也赶紧起身跟上。
夏安下楼时正好见着原先上楼看到的那桌人正要离开,心中还是有些隐隐感到不安,她小声对掌柜的道:“令一个小二跟着那桌。”
“可是……这好像有些不妥……”
掌柜犹豫了。
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