第270章先把牛皮炖烂
众人等了片刻,吴三桂才领着狄莉娜返回大厅。
林宇故意问:“王爷,你和世子在书房聊什么呢?”
吴三桂入座,装腔作势地说:“聊点国家大事。”
林宇说:“王爷辛苦了,在主持烧烤美食比赛的过程中,仍关心天下百姓的疾苦。”
吴三桂说:“林大人过奖,本王属于朝廷官员,必须为皇上效力,为皇上分忧解愁。”
赵颖儿催促:“王爷,公布第三道考题吧!”
吴三桂昂起脑袋,朗声说:“第三道考题,烤牛头!”
家丁迅速端来两只硕大的牛头,摆在林宇和赵天海的面前。
多隆惊呼:“我靠!刚宰的黄牛!还流血呢!”
没错,这是两只刚刚宰杀的牛头,脖颈处鲜血淋漓,牛眼留着泪水。
赵颖儿说:“王爷为了考验林大人和赵师傅的烧烤厨艺,特意屠宰耕牛,用心良苦呀!”
吴三桂得意洋洋,捋着胡子。
林宇说:“本朝颁布法令,严禁宰杀耕牛!王爷,你岂不知法犯法吗?”
吴三桂的脸色微变,表情尴尬。
狄莉娜忙说:“这两头牛,并不耕地,而是专门饲养,供王府食用。”
吴三桂点头:“对对对,专供本王食用的黄牛!”
林宇说:“烤牛头,什么要求?”
吴三桂定了定神,笑着说:“两个时辰内,烤熟牛头!要求牛皮、牛肉、牛舌、牛脑、牛鼻、牛眼、牛耳、牛角,均可食用!”
赵颖儿好奇地问:“牛角能吃吗?”
吴三桂说:“牛角里面,有肉和骨髓,当然能吃!”
多隆笑嘻嘻地说:“花费两个时辰烤牛头,咱们要等到午夜了。”
赵天海说:“新鲜的牛头,需要褪掉牛毛,焯水除膻味,煮炖牛皮,然后才能烧烤,两个时辰比较紧迫。”
林宇说:“想把牛皮炖烂,两个时辰远远不够!”
赵天海说:“我有妙招,可以炖烂牛头的皮。”
林宇问:“什么妙招?”
赵天海击掌,家丁立刻端来一只铁锅。
林宇定睛细看,这只铁锅的造型和构造,很像高压锅。
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