“我来吧小夫人,土豆饼怎么做,你给我说就行了。”翠英直接拿过了温巧芸手里的土豆。
温巧芸又拿了几个过来:“一起吧,多做几个,大家一起尝尝。”
主要还是这土豆太小了,家里人又多,不多做几个根本就不够吃。
土豆饼倒也简单,把土豆切丝,用清水漂洗一下去掉淀粉,滤水之后加入面粉和鸡蛋,还可以加少量的盐和葱花,调匀后直接下油锅就行。
舍得用油的,就直接下油锅炸;
舍不得的,就少点油,慢慢煎,吃起来也没太大的差别。
不过温巧芸觉得早上吃太油的不太好,何况已经有烙饼了,所以用了少许油,慢慢煎的。
等土豆饼煎好,朱文旭也晨练结束了,温巧芸给他舀了热水过去,正好看到朱文旭从水井打了一桶水倒进盆里就要洗手,连忙阻止。
“冬天少用点凉水,那么冷,寒气重,小心老了以后生病。”说完还瞪了他一眼。
朱文旭的手还没伸进去呢,连忙就拿出来了,虚心的笑笑:“没那么严重吧娘子,我身体好着呢,而且我不怕冷。”
温巧芸把热水倒进盆里,用手和了和,觉得合适了,才把帕子给朱文旭:“你现在年轻当然不怕冷,等老了就知道了。”
“村里好多老人都有关节疼痛,手指啊膝盖啊什么的,都是年轻的时候没注意,也没那功夫注意,尤其是冬天,今天用冰冷的水洗手洗脸,湿寒就留在体内了。”
她虽然还没经历过,但见得多了,不管是上辈子还是这辈子,那些浑身毛病的老人,哪一个不是年轻的时候又苦又累,照顾好了家里,却没时间照顾自己?
别人她不管,也管不着,可朱文旭是自己的汉子,要过一辈子那种,自然要好好管着看着才行。
她可不想自家汉子以后老了,也每天都病体缠身。
朱文旭讪讪一笑,知道娘子虽然脸上什么都没有,但还是知道她生气了,立刻老老实实听话,用热水洗脸洗手。
然而这还没完,温巧芸紧跟着又说:“我知道你在军营肯定也是这样的,不过军营条件有限,以后只要在家,每天晚上用姜水泡脚一刻钟,驱驱寒。”
朱文旭没敢反驳,只能老老实实答应了,还是特别高兴的那种。
用热水洗了脸洗了手,又换了一身干爽的衣服,脸上手上还被迫涂了一些娘子的香膏,说是可以防冻,让皮肤不会那么粗糙。
虽然身上有跟娘子一样香香的味道,可朱文旭还是怎么都感觉不太得劲,尤其是脸上,就感觉敷了一层泥一样,特别的不习惯,就悄悄地用衣袖把脸上擦了一遍,总算好多了。
早饭的土豆饼格外受欢迎,倒也不是其他的不好吃,主要是一个新鲜,现在大家对土豆都是报以最大的热情。
今天两人不逛街了,温巧芸想去周围的村庄看看,最近正是土豆大丰收的季节,去看看能不能多买点回来。
临出门前,翠英连忙问道:“小夫人,厨房里洗土豆丝的那个水还要一直留着吗?”
“那沉淀后是淀粉,跟红薯淀粉一样,你把上面的水倒了,然后加清水搅匀,用纱布过滤掉渣渣,再沉淀就差不多了。”
土豆淀粉比红薯淀粉更白更细腻,同样可以用来做粉条,温巧芸怎么可能浪费,所以昨天切的土豆丝土豆片,洗去淀粉的水都留着呢。
翠英表示知道了,怎么做红薯淀粉她也会,这会儿一听就明白。
正好柳叔牵了马车过来,朱文旭一步跨上去,然后伸手把温巧芸也拉上马车。
“小少爷,我们从哪边出城?”毕竟是初来乍到,对川安州附近还不是特别熟。
朱文旭想了想:“往东门走吧,那边山少一些,田地也比较多,村子比较集中。”
他们今天准备在周围逛一圈,多买点土豆,也不需要他们自己弄回去,只要看合适了,不管大小,让农户直接送到家门口去,翠英柳姨他们在家扶着接手算账。
同时,温巧芸也要在附近打听打听,看看能不能买一些土地,实在不行,开一些荒地也可以。
第252章川安州周围的地貌
从东门出发,多是丘陵的地貌。
这川安州所在的位置也格外奇特,北边是草原,很多游牧民族,也是大多数战争的源头。
南边是盆地,土地肥沃,雨水丰富,边关大多数城市也都集中在这盆地之中。
西边则是山地,崇山峻岭之中,居住了很多人口稀少的夷族,也就是温巧芸说的少数民族。
而根据昨天卖土豆那对夫妻的说法,因为关内的土地更肥沃,大家宁愿种粮食,基本上很少种土豆的。
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