电话这头,颜烟疯狂点头:“可以可以。”
藕带,似乎只有鄂州才有卖,其它省份很少有新鲜的藕带售卖。
现在物流发达,很多城市的特产美食能通过物流来到五湖四海,或是出门在外的异乡人想念这一口地道家乡味,或是被喜爱它的人端上餐桌。
为了更好保存这些特产美食的风味,人们绞尽脑汁想出不同的办法,或晒干,例如干豆角、干萝卜片、干茄子等,或是加以食盐腌制,酸盐菜、榨菜丝、咸萝卜、八宝酱菜、木瓜丝、咸鱼腊肉腊排骨等等。
还有一种叫做泡,泡菜种类繁多,以蜀地泡菜最有名气。
还有一种泡椒的做法,泡椒凤爪、泡椒笋子、泡椒鸡杂。
每年夏季来临时节,热闹夜市都会有售卖,哪怕泡椒凤爪价格上涨到六七十元一斤,丝毫不减热爱泡椒凤爪的人,对它的喜爱。
泡椒藕带,既保存藕带的鲜嫩,泡椒的辛辣刺激给藕带来别具一格的风味。
回想起以前在大伯父家吃过的泡椒藕带,她咽了咽口水。
迫不及待回到家中,黄秀兰同志买的瑜伽垫到了,跟着电视里的教练摆出各种姿势。
颜烟:“……”
完犊子了,又开始痛定思痛减肥。
把厨房门推开一条缝,颜烟猛吸一鼻子:“好香,又做什么好吃的?”
颜国华扫来:“今天做莲藕宴,全是跟藕有关的菜。”
颜烟凑上前瞧,蒸煮炒炖,一种藕居然能做出这么多花样子?
据老爸说,电压力锅里煲的是莲藕炖排骨汤,排骨要选精瘦肋排,之前被商贩坑过,他特意买了把砍骨刀,回家自己剁排骨,再也不用担心被骗。
颜国华卖了个关子说:“知道三节藕花了多少钱?”
颜烟:“多少?”
颜国华比出三根手指头。
颜烟下意识想说三块,觉得不对:“30,这么贵?”
颜国华:“31块,正宗的洪乡莲藕,9块钱一斤,现在不是吃藕的季节,听说这个洪乡莲藕粉糯,好炖汤。”
以前就听说过洪乡粉糯的大名,同时还有洪乡莲子和菱角。
莲子广为人知,菱角则是一种生长在水中,形状类似两个牛角的食物,生吃脆甜,煮熟后变得粉糯。
从中轻轻掰开两边牛角,露出里面如蛋白似的果肉,别名又叫做水中板栗。
颜烟又指着切成小方块的藕块:“这个是炒的吗?”
颜国华回应:“先焯水,再爆炒,上次在宋锦家吃席,有老乡跟我说起这种吃法,我决定今天来点新鲜的,尝试一下。”
颜烟又指蒸锅:“锅里还有什么?”
颜国华:“粉蒸肉和粉蒸莲藕,上次宴席你没吃到,今天老爸特意做给你尝尝。”
颜烟一头扎进颜国华怀里:“呜,老爸,你真好。”
颜国华无奈:“你妨碍到我了。”
颜烟松手:“哦,老爸,你想不想赚点零花钱?”
一听零花钱,颜国华蹑手蹑脚轻轻关上厨房门:“你别瞎说,我是个很有底线有原则的人,怎么能背着老婆藏私房钱呢?”
颜烟:“我不告诉妈妈。”
颜国华压低了声音:“说说看,什么赚钱大计?”
变脸真快,颜烟:“……”
你的底线,你的原则呢?
“我有顾客想买鱼糕,你可以双休时到我店里当鱼糕师傅,到时候我九你一,咱们挣大钱。”
听得颜国华直皱眉头:“你是周扒皮吗,心也太黑了,我给你累死累活,才分一成?”
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