“不用不用,洗干净外壳就行了,用不着剥。”
卤水花生嘛!本来就是她上辈子一道相当出名的下酒菜,除了味道好之外,更有降低血脂和治疗便秘的功效。
这个卤起来非常方便,材料也不算多,并且还不用像卤猪蹄那样耗时长。但缺点也不是没有的,因为花生带壳的缘故,比较难以入味,因此要多放盐,而且用过的卤水也不能挪作他用。
……不然会齁死的!
把情况跟江奶奶一说,她立马有主意了:“那你卤两锅,昨个儿卤水卤豆角,我可喜欢吃豆角了。再卤个花生,你不是说下酒菜吗?到时候喊你大伯过来吃饭,多好呢。”
“奶奶喜欢吃豆角啊!”懂了,她啥都明白了。
都是素菜就容易了,江家灶屋本身就是有两个炉灶的,一起熬煮也方便。再有江奶奶帮着生火,就什么问题都没有了。
等江母从娘家钱家村回来时,正好赶上了午饭。
从踏上院坝的那一刻,闻到了空气里飘荡的香味,再看到堂屋里已经提前盛出来放凉的卤菜大杂烩、卤豆角、卤花生这三大盆的卤菜时,她脑海里只冒出来一个念头。
得亏虎头什么都不知道,不然这倒霉娃儿还不得哭得村头都能听见了?
第55章
江大伯和大伯娘也应邀来到了江家。
他们还不是空手来的,毕竟就算江父江母不会说什么,但江奶奶肯定会叨逼的。也因此,听说是请客吃饭,江大伯果断的截胡了他大儿子收藏的一壶好酒,准备跟三弟好生喝一杯。
也是巧了,卤味啊!那本来就是特别适合当下酒菜的。
因着是中午饭,幼娘和虎头都不在。于是,偌大的一张饭桌上,江大伯和江父边喝酒边合计接下来过中秋节和给老娘庆生辰的事儿,大伯娘则跟江母互倒苦水,商量着怎么给孙子儿子娶媳妇儿一事。
还有就是赵桂枝和薛氏这对妯娌俩了,一面吃着一面随口闲聊着。
哦对了,忘了说江奶奶了,她一言不发的低头猛吃。
午饭当然是很和谐的,大伯娘得知赵桂枝接下来准备要做卤味生意,拍着胸口表示,有什么需要帮忙的尽管找她。
江母还是要脸的,她是属于那种不愿意吃亏,但也不好意思占人家便宜的人。别看两家当家的是亲兄弟,可江家分家那都是猴年马月的事儿了?一家人是不说两家话,可他们老早就是两家人了。
可江奶奶却不管:“你做饭就跟煮猪食一样,可拉倒吧。倒是可以帮着收点儿食材,我看这豆角花生都不错,回头多送一些来。”
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