他们这边,比较出名的就是石磨豆花。
先把黄豆泡到合适的程度,添水一勺一勺挖进石墨的小孔里。
磨出来的黄豆,用一张大的纱布过滤出来黄豆渣。
然后把分离出来的白白的黄豆水放进大锅里开始煮。
其中的各种步骤都在陆国斌家完成。
剩下的一步则是用水桶装回家煮。
“大伯,大伯母等下过来吃豆花!”陆元青挑着过滤好的黄豆水,头也没回的喊着人。
“好,等下就来!”张盼兰笑着道。
家里还得收拾一下。
转头,张盼兰就对陆国斌道:“这里给我收拾就好,你过去帮着元青,免得他又糊锅底了。”
毕竟,陆元青可是有过这样的‘光辉’历史的。
陆国斌显然也想到,笑着道:“行,那我过去看着。”
这么多年了,就算陆元青年纪已经不小了,还把陆家的日子过得红红火火的,但在陆国斌和张盼兰眼中,他还是孩子。
心中对他还是不放心,干什么都想要看着。
这可能就是对于长辈来说,小辈貌似永远长不大是一样的道理。
陆元青挑着水桶回家,刚把里面的黄豆水倒进干净的大锅里,还没来得及招呼陆明南烧火,就看见陆国斌。
陆元青笑着对陆明南道:“大伯来了,你出去干自己的事,我来烧火!”
有陆国斌帮着看着大锅,他是当即就立马换一个工作。
还别说,大冬天的,烧火这个工作是大家都想要抢的。
陆明南也明白这个道理,麻溜的走人。
“大伯,就麻烦你了!”陆元青笑着道。
陆国斌熟练的拿上锅边的大锅铲,道:“有啥麻烦的。”
“三叔,辣椒我们弄回来了。”
叽叽喳喳的声音,一股脑就冲门外蹿到了厨房。
“三叔,辣椒。”
“三叔,大蒜。”
“还有折耳根!!”
完成任务一般,风风火火的来,风风火火的去。
陆元青无语的摇摇头,找来一条竹片,一个个把青辣椒串在上面,然后往烧得正红火的灶里一放。
霎时,青辣椒被‘火星’弄得皮焦。
特殊的椒香味就这么传了出来。
陆元青眼神很好,盯着串在竹片上的每一个辣椒,都被火苗光顾过,他就立马用火钳给夹了出来。
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