虽然树叶子不靠谱,但昆虫还是用身体给了李铁安慰。
食物充足的情况下,蜈蚣和蝎子都长得格外肥壮。
黝黑油量的蜈蚣和淡黄褐色的蝎子看起来就很搭。
一掌长手指粗细的蜈蚣和张开双螯有李铁掌心那么大的蝎子应该算的上它们物种中的健壮汉子了。
已经去掉头和毒牙毒针的蝎子蜈蚣用淡盐水清洗去除内脏,这么大的昆虫已经需要去除内脏了。
就跟鱼一样,细小的面条鱼可以不用去管它们的内脏,反正也没什么影响。
但大一些的鱼儿就不行了,如果不去除掉内脏的话,对于整体的味道影响很大。
洗净之后将它们放在烧热的石板上烘干,要是带水下锅的话会导致油星飞溅。
热油煎好的蝎子蜈蚣放在木盘里,趁热撒上一点细盐然后蘸着野柠檬汁吃。
香脆可口还带有适量的酸味,是一道很好的开胃小菜。
……
对于一个有着很强行动力和战斗力的‘饭桶’来说,只要是为了吃,很对事情就不能成为阻碍。
对,就是‘饭桶’,李铁从心眼里就不认为自己是一个吃货。
在李铁看来想要成为一个吃货是很困难的。
不说别的,起码随便拿一样食材出来,你得能说出来它那里好吃,好吃在什么方面,用什么样的方法做出来最好吃,和什么东西搭配起来味道会有怎样的味道。
要是连这些都做不到,端上来一样食物就只会说好不好吃,却连好吃在哪里,不好吃在哪里都说不出来。
这种人在李铁看来是绝对称不上是吃货的,甚至连饭桶都算不上,饭桶起码还得能吃呢。
紫色的低矮蕨类植物的嫩芽、褐色的地衣、还有嫩绿色的水草。
虽然它们直接生吃起来味道不咋地,蕨杆还会让人产生细微的不适,但用热水抄过之后就不一样了,味道会改善很多算的上是山野菜的级别。
虽然依旧没有蔬菜那样适口,但也是相当不错了。
加入一点细盐、野柠檬汁还有一点点浓缩的肉汤做成凉拌菜,一吃就停不下来。
其中的地衣和水草用来做汤也很好,增鲜提香的同时,幼嫩的口感和汤料也很搭。
而嫩蕨杆更适合做腌菜。
经过盐的腌制蕨杆中含有的苦涩味道会最大程度的被祛除,做出来的腌菜爽滑可口同时还有嚼劲。
腌菜中除了盐之外,必加的还有野柠檬汁和黄色的小辣椒。
只有指头大小的黄色果子看起来很可爱,但里面蕴含的却不是酸甜可口的果肉而是诱人的辛辣。
细细的切碎之后加入一点植物油做成的辣椒酱现在是李铁的最爱,不管是吃什么都想加上一点。
虽然是个从小在北方长大的北方人,本身对于辣的承受能力也不算强,但李铁就是很难抗拒辣椒的诱惑。
他是那种明明被辣的全身出汗,嘴唇红热发肿却怎么也停不下来的人。
在刚刚尝到小黄椒味道的时候,即使是不敢下肚。
李铁仍旧扔了好几个在嘴里嚼着,不为别的,就是为了体验那种辛辣的感觉。
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