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第248页(第1页)

苏星月是个急性子,见方玉不说话以为是自己做的不好吃。

方玉优雅放下筷子,点头表示认同,“不错,鱼香肉丝的精髓是在于吃的人要能感觉到有鱼香的鲜味,猪肉的味道,要感受到鱼香的鲜味是需要厨子用心烹饪的,苏星月,你做到了,恭喜你!”

方玉露出欣慰的笑意,他似乎能看到一颗好的苗子在这里茁壮成长,哪天长成苍天大树,屹立厨艺界稳健不倒。

“真的吗,那我也尝尝……”

她没有做菜试菜的习惯,一般都是做好了先给别人尝,虽然自己有金舌头,可是,金舌头太能尝出好歹也不见得是好事,因为自己辛苦做好的,自己尝了不行,她就没有信心给别人尝了,别人尝过说好吃,她再尝就觉得有成就感,这样可以激发她的信心。

她夹起筷子夹了几根肉丝入嘴里,味道果真和师父说的相差不大,这鱼香肉丝的味道,竟然比李菲

儿做的要更好,李菲儿失误没有放香醋,导致味道差了一味酸,味道大打折扣,而她的做法,却是严格按照美食宝典上所说来做的,也就是说她没做错一个步骤。

“果然如师父所言,秋葵,你也来尝尝我做的菜!”

秋葵刚好从土坑里面刨出来了叫花鸡,只见他把外面的土破开,“师父,我的叫花鸡好了,您也尝尝。”

拔了土后,一股热气从里面渗出,叫花鸡色泽枣红明亮,又是刚从土里扒出来的,显得热气腾腾,格外引人食欲。

方玉见他的烹饪手法完全正确,道是欣慰的很,“叫化鸡的制法与周朝八珍之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜,其色泽枣红明亮芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,来,我也尝尝你这叫花鸡的味道如何?”

秋葵见方玉对自己做的菜很满意,憨厚一笑,“师父,我这菜可没你说的那么好,你先尝尝味道如何?”

这道菜花了他很多的时间,不过要是能换来师父一句好吃的话,再多的辛苦也值得。

他来到苏星月做的菜旁,“星月,看你这道菜我便知道味道不错,师父说好吃那就一定好吃,如此一来,明日的选拔比赛,我们是势在必得了。”

苏星月看秋葵脸上还有泥巴,忙伸手去给他擦,“别动,怎么做个叫花鸡,人也成花猫了。”

她很用心替秋葵擦拭额头的泥巴,秋葵呆滞的站在那里,那女子笑颜如花,惊艳了他的世界。

细如凝脂的手从他脸上拂过,他的心似乎被什么击中一般,那种感觉很微妙。

第二百二十六章

“瞧你,还脸红什么,真是脸皮薄,好了,干净了,多大人了也不怕师父笑话。”

秋葵忙从呆滞中惊醒,尴尬一笑,“真是丢脸,让师父和你看笑话了。”

“笑话道没有,我们这么熟了谁跟谁啊,不过,你刚才说的话可太过自信了,还没比赛吹什么牛,若是我们没有被选上,那不是很丢脸吗?”

秋葵却是不以为然,“怎么会呢,是谁说我没有自信的,星月,怎么到现在你没有了?”

“我……”

这小子没自信的时候让她头疼,现在有自信了她还是觉得头痛,真是不知拿他怎么办才好?

两人正说话间,方玉放下筷子,似乎觉得味道不错,“嗯,秋葵这道叫花鸡的味道是确实不错,热土把热量全部散发在了食材之上,让鸡肉得以熟透,骨脆肉酥,不过你要注意一点,一道好菜不仅仅是要味道绝佳,还要从视觉上取胜,这道菜的精致还不够,需要继续研究。”

秋葵是用荷叶包裹着裹了料的叫花鸡,在用黄土烧烤而做成的,这在野外却是没有那么好的条件让这道菜变得更加精致,他抓了抓头,“师父教训的是,我日后一定注意。”

方玉对他们两个如今的手艺很满意,“很好,看着你们渐渐会做一些稍微复杂的菜,我很满意,现在……”

“师父,师父……”

不远处,李菲儿和李小双走了过来,三人转身看去,秋葵见到不远处的李家兄妹,脸上的笑意渐渐淡下,“他们怎么来了?”

这对兄妹来找师父干什么?

方玉转身见到李菲儿跑了过来,她满脸堆笑,脸上的刀疤也渐渐褪去,只剩下了一点点的痕迹。

苏星月看着她脸上的刀疤,瘪了瘪嘴,不知道她用了什么法子,竟然让伤口这么快就好了?这苦肉计做的可真是不高明。

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