有个女人正在门口扫地,可不就是之前在沈记小店旁边卖点心的那个女人?点心店的生意一直都不太好,这次回来,俩人看见那门市换成了美工用品商店,卖的都是什么宣纸水彩,还以为点心店黄了呢。没想到搬到这来了,还卖上了紫菜包饭。“行啊,学得还挺快,”沈寅初这会儿能回忆起来,这女人也过来买过几次吃的,专门挑他做包饭的时候过来,“这地方找得也厉害,就在宿舍楼下啊,一下楼就能买着……”苏鲤有点着急:“那咱家生意呢?咱家生意是不是该受影响了?”“多少会受点影响,她这个店的位置太好了,没事,不着急,咱们先过去看看。”沈寅初牵着媳妇儿的手,一路往那店门口走过去,他没记错的话,这个老板娘似乎姓田。“哟,田婶儿,开店开到这边来了?”这老板娘年纪大概四十七八,如果是平时,沈寅初还愿意客气客气叫声大姐。但是这时候,他可没那心思那么客气了。就站在这看着,这老板娘不光是把紫菜包饭学来了,旁边还有一口热气腾腾的大电饭锅,几个小姑娘站在那买鸡汤豆腐串吃。还有些卤味,虽然闻着味道不如沈寅初的好,但是品种都差不多。“哟,紫菜包饭、鸡汤豆腐串,还有这卤味儿,”沈寅初笑了,“知道的知道您这是跟风,不知道的还以为咱俩这店是一家开的呢。”这老板娘脸上有点讪讪地,毕竟是正主上门了,不过嘴上是一句话也不敢认:“我说小沈啊,话可不能这么说。这都不是啥难做的小吃,你做行,难道别人就不能做?”“能做能做,没啥不能做的。”沈寅初也不生气,把这店里头的东西挨个看了看,连句话也没多说,把还在那飞眼刀的苏鲤拽走了。“太气人了!”“没啥生气的,”苏鲤的手一直都容易冷,沈寅初把她冰凉的小手拉过来,呵了口气,放在自己手里头捂着,“她说的没啥毛病,咱能做,她咋就不能做?就是这事儿干得有点不太地道,一样不漏地学,还重新换了门脸去宿舍底下,这是连口汤都不想给咱留啊。”附近几所大学当初建校的时间差不多,连带着规划也差不多,宿舍几乎都集中在了这一带。换句话说,所有想去沈寅初店里头买小吃的顾客,都得先从她这店门口经过。沈寅初倒是有信心,做的东西比这田婶儿做得好吃干净,但是架不住人家人流量高啊。“是呢,她那地方太好了,”苏鲤安静了一会儿,又问他,“咱问问温教授?看看能不能租到这样的地方?”“不租,”沈寅初这会儿早想出来了到底怎么搞这事儿,“再租什么门脸,最多也就在宿舍楼底下呗?她把我惹急了,我直接在宿舍里头卖!”这年代虽然没有智能手机让人一躺一天,不过想宅在宿舍里头不下楼的学生依旧还是不少。沈寅初本来没想这么早就把外卖搞出来,不过,叫这田婶儿一逼,还就真的只能先把外卖弄出来了。不过,在搞外卖之前,新品也是必不可少的。现在是二月末,离着天气真正炎热起来还有四个月。紫菜包饭再适口,也还是冷的,他得抓紧推出来一样热乎乎的小吃跟这个田婶儿打对台才行!回到小店里头,沈寅初脚不沾地地又出去买了鸡腿、青椒和香菇,小丫二柱子也知道那田婶儿去宿舍楼下头卖紫菜包饭的事儿了,看见沈寅初拎回来的菜,都围过来。“哥,你又要整新品?”“对,”沈寅初叫二柱子过来一起看,“二柱子也过来看看,回头上冈那边也一起开起来。”要说后世大行于市的小吃,那沈寅初即将试做的这样,不得不说算得上是一夜之间火遍大江南北。不光是好吃,还容易做,接受度广。谁没吃过一份黄焖鸡米饭呢?鸡腿洗干净,沈寅初利落地下刀剁成小块,香菇切片,青椒切条,又切了姜片,这道菜的料就备好了。开锅烧油下糖,白糖化成黄色糖浆,立刻把鸡肉倒进去翻炒。加香菇姜片加调味料加水炖上,小火慢炖半小时,再加青椒焖一下。这道菜做着简单,但是味道却是久经市场考验的好。汤汁不要收得太干净,这一锅黄焖鸡就做好了。沈寅初先给俩闺女一人盛了一小碗黄焖鸡块,这才盛了一大碗给大人们吃。“这么简单啊,这不就是红烧鸡吗?”“味道还是有点差别的,尝尝。”沈寅初前世还真就看过相关的菜谱,黄焖鸡看似做法跟红烧鸡块差不多,但是这个黄焖味道却是有秘方的。
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