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第81页(第1页)

但这些在那不知道放了多少的盐面前完全不是问题,大量的咸味让千香甚至不觉得它本身有什么不好的了,只想喝水。

所以她舀了一勺虾米冬瓜汤,但喝进嘴里不过一口,就再也忍不住的倒了茶水,不再碰那汤一口。

店家倒是很实诚的放了很多的虾米,想来淮安城临水,水产价格也低廉。但一道清炒藕片味道那么咸,而那虾米冬瓜汤味道又那么淡!千香实在无语。

蔚百里看她表情就已经猜出了大概,他抱着试探的态度又尝了尝千香没吃的那几道菜,忍不住皱了眉,勉强压了下去,却放下筷子,不肯再动一下。

“这菜怎么这么难吃?”蔚百里皱着眉头喊来小二,刚问了这么一句,便瞧见店小二直起身板,用怪异的目光盯着这桌上的四人。

“怎么,难吃还不许人说了?”千香笑了一声,满香楼也算是个有名的酒家,她认识的那些酒家的掌柜和小二,也没人敢用这样的目光盯着她!更何况是这样一家小小的客栈?

若真的卧虎藏龙也就罢了,可实际上他拿出来的又是些什么呢?!

“哟,公子,姑娘,我可不敢这样说。只是这淮安城里谁人不知谁人不晓,咱们临水阁的大厨,那可是碧阳山上下来的!这碧阳老人传下来的菜谱,能有错吗?”

“碧阳山上下来的?”千香真的有点兴趣了,不为别的,便是为了这碧阳山三字。

早在她小时候,还未解除厨艺之时,顾老爷子就曾经告诉过她,古时候有一座山,山上长满了梓树和桐树,还生长着许多桃树和李树,山里的草类以菌,蒲居多,山林里的野兽也不凶猛,大多为麋鹿,野兔。它方圆约一百里,有一条大河从山间流出,这条河水的名字,就叫碧阳河,也因此,这座山得名碧阳山。

碧阳河一路滋润山田,就是大旱的天也不曾干涸。天长日久,便成为淮水的母亲。而淮水边上的那座山,就被人叫做碧阳山。

顾老爷子告诉千香这些,自然不单单只是为了告诉她淮水的来历而已。碧阳河中盛产鲟鱼,居住在碧阳山上的一位老人,便是第一个发现鲟鱼,并且把它作为食材引入人们的生活中的。

鲟鱼“补虑益气,强身健体,煮汁饮,治血淋;其鼻肉作脯补虑下气;其籽如小豆,食之健美,杀腹内小虫”,在药用上的价值便不多说,它的味道也是非常鲜美,滋补异常,但因为水质的关系,多少年来,都只能在淮安城附近这一段的淮水中生长,千香长到如今,也不曾尝过鲟鱼的味道。

千香百味里有一味配方便提到了鲟鱼,因此千香特意到了淮安城,想看看淮安的百姓是如何烹调鲟鱼这一类食材的,没想到碰到的第一家店,做出的菜味道成了这样,还敢自称是从碧阳山上下来的。

“可不是?”小二见千香来了兴趣,更是得意洋洋的吹捧道,“咱们家徐大厨,不仅是从碧阳山上下来的,还尽数得了碧阳老人的真传!你们真能吃到他做的菜啊,那可是莫大的运气呢!”

千香笑眯眯的回答:“既然如此,我想见一见那位徐大厨,不知道可不可以?”

小二趾高气扬:“咱们大厨这么忙,岂是你想见就见的?人人都想见他,他哪里来的那么多功夫?”

千香被他一噎,蔚百里从荷包里取出一粒碎银子塞入他手里,他这才笑眯眯的转了个脸:“客官既然如此有诚心,我也少不得要帮你们一下子。诸位稍等,小的马上就把人给你们请来!”

一会儿的功夫,从后厨那里走出个围着围裙的中年男人。那男人长得白白胖胖,肚子倒是挺大,带着个浅灰色的头巾,把他整个头发严严实实的裹在头巾里,越发显得他的头好似一个胖胖的去了瓤的西瓜。

“四位找我可是有什么事?”徐大厨笑了一声,好像见多了这样的事儿,拱了拱手,“先说一声,我老师已经不再收徒,我自然也是不收徒的,所以若是想打听碧阳山上的事儿,诸位还是请回吧!”

那态度实在太嚣张,千香不由得也被气笑了起来:“您误会了,我们几个到这儿来,不是为了打听碧阳山上的事儿。”

徐大厨笑问:“那是有什么事儿,您请吩咐。我一定知无不言,言无不尽!”

千香笑嘻嘻的望着他:“吩咐谈不上,咱们今天来,就是要找您挑战一下的!”

“挑战?!”徐大厨懵了一懵,脸上的笑容不自觉的便有些僵硬,他眼望着这娇小少女带了些挑衅的笑容,虽然心里没什么底气,还是哼了一声,“就凭你?”

千香笑眯眯的回答:“自然不是。”她伸手一拉坐在旁边儿的徐大友,将他扯到面前来:“你们都姓徐,那就让他和你比!瞧瞧到底谁的手艺更好,如何?”

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