小小的脸蛋上露出迷醉的神色的,忙不迭点头道:“好吃!”
她觉得,这大概是她这辈子吃过最好吃的猪肉了!
听到她这么一说,韩老头急了,忙和小姑娘抢起了碗里的红烧狮子头。
韩老头夹起一颗肉丸,轻轻咬了一口。
细嫩的肉质,伴随着鲜美的汤汁,入口即化,烂而不腻。
韩老头顿时双眼瞪大,一脸不可置信的望着桌上的红烧狮子头。
“这……真的是用猪肉做出来的?”
“哈哈,不然还能是豆腐做的?”
林诚笑了笑,心里却想起了一件有关北宋美食的一件趣事。
这事儿是说,在北宋汴京的大相国寺里,有一个专门负责后厨的大和尚,他最拿手的就是一手豆腐素肉宴。
能够以豆腐,做出各种各样的以假乱真,让食客以为自已吃的是肉的豆腐美食!
这还不算奇葩,更奇葩的是,大相国寺里面还有一家烧猪院!
是的,你没有听错,就是大相国寺的僧人灸烤猪肉,向平民贩卖的商铺,称为‘烧猪院’。
后来为了雅观,大相国寺便把名字,改成了烧朱院!
这要是放在后世,估计现代人是一脸懵逼,疑惑大相国寺里的和尚怎么不仅吃肉,还杀生呢?
实际上,佛家所说的不吃荤,指的是辛辣的东西,如葱姜蒜酒之类。
但到了南北朝时期,梁武帝崇信佛教,还自称‘三宝奴’,特别认可佛家不忍吃众生肉的佛法,因此渐渐的,许多的佛教分支,才开始不吃肉食。
不过在宋朝时期,佛教依然不禁肉食。大相国寺的灸烤猪肉,更是平民百姓中难得的美食。
大宋朝是民间饮食文化大跨步发展的时代,尤其是各种烹调美食的花样,层出不穷。
类似火锅、炒菜,各种调料味,都诞生于这一时期。
大宋朝的经济发达,一直被后世称赞为资本主义的萌芽。
从这一点,就能看出,实际上宋朝百姓的日子都还过得去。
满足了饱暖,自然就会去思慕更高层次的心里需求。
所以,整个宋朝,不止是饮食,在其他方面,诸如词曲、娱乐、博戏等行业,同样都在飞速发展着。
韩老头和小小专心对付着桌上的美食,林诚则是在心里盘算着,有时间一定要去大相国寺,尝一尝那里的素肉宴和烤猪肉。
两个吃货风卷残云,没一会就把几道菜吃了个精光。
随后不约而同地用期待的眼神看着林诚。
“好了,知道你们肯定没吃饱,等下还有个饭后甜点。”
林诚无奈的耸耸肩,起身走向土烤炉。
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