噢,原来是外甥女。
老主顾们纷纷点头,收起了吃瓜的眼神。
赵桂枝跟着他进了肉铺,早上剩下的一些大骨头还在那儿,不过边角料已经没了,大概是被陈屠夫的几个兄弟收起来或者卖掉了。但不要紧,他们今个儿又收上来两头猪,一头已经在杀了,准备等下送去酒楼那头,另一头养在后院里,准备明个儿赶早杀了卖肉。
“我要那些骨头,全要。”
素来不知道客气为何物的赵桂枝,一听说不要钱,先要了早上卖剩下的几根大棒骨。
这年头跟上辈子是不同的,骨头这玩意儿卖不上价,甚至瘦肉还不如大肥肉来得受欢迎。特别是那种一看就油腻的肥膘肉,不光价格贵,稍微来得晚点儿就买不到了,属于需要跟老板打好关系,提前预定。
至于大骨头,还是外头的肉被刮得丁点儿也不剩下的大骨头,那纯粹就是买肉搭的添头。
但对于赵桂枝来说,骨头啊,特别是那种熬得浓浓的,连里头的骨髓都熬出来的高汤,滋味简直就是一绝。
别看她能把素菜做出荤菜的味儿来,但那仅仅是滋味而已,她又没办法改变营养成分的。因此,买几根大骨头炖汤喝,是非常有必要的。
“行,还要啥?要不要来点儿五花肉?”陈屠夫好脾气的帮她拿了大骨头,又想起了这年头的情况,添了一句,“你家没猪油吧?我给你整一块肥膘,让你婆婆给你熬猪油,白花花的猪油,烙葱油饼可好吃了。”
对哦!
这个可以有!
赵桂枝在一众老主顾羡慕嫉妒的眼神下,矜持的点了点头。
于是,陈屠夫先给她拿了一大块的肥膘肉,又找了个箩筐放大骨头。没曾想,他老妹儿突然搞事了。
“你帮我把骨头劈成四瓣儿,方便把我里头的骨髓熬出来。”
陈屠夫:……
我说你咋那么老实呢?
转身去拿了剁骨刀来,陈屠夫举起刀的那一刻,前头排队的老主顾们纷纷下意识的往后退了好几步。
没一会儿,几块大骨头都被他劈成了整整齐齐的四瓣儿。
是真的整齐啊,看得出来,这刀工绝对是有练过的。
陈屠夫心疼的看了眼他的刀,得了,前天才刚磨过的,今个儿又得磨一遍。他把劈开的骨头都放在了箩筐里,在收拾肥膘肉的时候,又顺手给拿了一块五花肉。
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