此时林云接过话题:“赵叔,你的食品厂生产的产品有几个劣势,想听听吗?”
赵雪峰一愣,然后下意识点了点头道:“什么劣势?”
林云立刻说道:“首先你的成本太高,导致产品价格也高,虽说质量比南方产品好吧,但人们购买时得考虑性价比。”
赵雪峰马上问道:“什么是性价比?”
林云答道:“性价比就是产品质量和价格的综合因素,举个例子,比如你家卖的水果罐头是一块一,质量很好,对手卖同样的罐头,质量没有你的好。
如果对方产品价格是一块零五分,那么消费者很可能买你家的产品,因为他们觉得五分钱的差距不大,可以接受高质量的产品。
但如果对方产品卖一块钱,甚至是九毛八毛,那消费者一定买对方的产品,这道理你懂吧。”
“嗯,嗯,有道理,有道理。”赵雪峰连连点头。
“这就是价格优势了,人家产品本身成本就低,自然可以用更低的价格卖出,你们根本比不了。”
“林云,你说得对呀,我还总以为酒香不怕巷子深呢,今天才反应过来。”赵雪峰恍然大悟,可明白又如何?根本没用,毕竟工厂职工数量在这摆着呢,降低价格的话,工人的工资也要大幅度降低,这能行吗?
林云接着说道:“还有一点,你的企业产品太多,这就是杂而不精,这是做企业最忌讳的做法。
你完全可以砍掉那些不赚钱的产品,把所有精力放在赚钱的产品上,你看南方那些食品公司,人家就做一两个产品,这就容易多了,赵叔,你说是不是?”
“嗯,好像………好像有些道理呀!”
林云则是再次说道:“还有一点就是,你们的产品定位有些问题。”
“什么叫产品定位?”赵雪峰有些不好意思的问道,此时他感觉自己很无知。
“产品定位就是要确定产品卖给谁?比如咱们二厂的蜂蜜面包和蜜桃罐头最好吃,沈城老百姓大多数都吃过这两种食品,对于我们来说,吃蜂蜜面包和蜜桃罐头早就养成了习惯,见到白色纸袋包装上写的食品二厂就会联想到香甜的味道,可是你把这两种食品包装换了个样。
那些花里胡哨的包装给谁看的?是给我们老主顾看的吗?不是,那是给七八岁孩子看的,他们有钱买吗?没钱呀。
对于更多的老主顾来说,即便味道一样,但那种联想没了,就会造成消费者流失现象,原来的消费者不买账,还没有新的消费者补充,这就是你们产品定位错了,销量不下降才怪。”
一语惊醒梦中人,赵雪峰恍然大悟,连连称是。
“对呀,这………这我怎么没想到?”
正如林云所说,二厂的优势产品这几年销量不断下跌,特别是蜂蜜面包和蜜桃罐头这两款优势产品大不如前,赵雪峰怎么也想不出原因,现在看来,就是更换包装惹的祸。
“林厂长,你的儿子这是了不得,听他一席话,胜读十年书呀,明天我就把商标改回来。”
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