何夏欢说:“糯米呢,你泡了吗?”
梁家豪说:“磨绿豆前,我先泡了糯米。”
包粽子需要用到粽叶、秸秆绳、糯米、绿豆、五花肉等,这些材料,梁父昨天去买菜时,一并都买回来了,绿豆和糯米,要提前浸泡一天,粽叶也要提前煮过。
到了第二天,赵阿姆把猪肉腌制好,绿豆和糯米也已处理妥当,叮嘱何夏欢和梁家豪赶紧起来包粽子,自下米粉店做生意了。
快到中午时,梁父上楼吃饭,见二人果然在包粽子,凑近一看,只见桌上摆着两排粽子,一排在左,一排在右,左边较多,右边较少,两排都包得很牢固,不过右边这排,绳子一圈圈缠绕,有宽有窄,参差不齐,而左边这排,绳子却是每圈相间距离差不多都是一厘米上下,于是指着左边问:“这排是谁包的?”
何夏欢笑说:“是我!”
梁父笑说:“欢欢包得好。”
何夏欢朝梁家豪比个胜利手势说:“耶!”
梁家豪叹了口气,他本来信誓旦旦要教何夏欢包粽子,哪知何夏欢只是久不包有些生疏罢了,头一、二个包得稍微差些,之后找回了感觉,就得心应手起来,不但好包得好,还包得快,她包完两个,梁家豪一个的绳子还没绑牢。
梁父说:“你看欢欢绑得多整齐,你跟她学学。”
梁家豪哼说:“包得紧,煮的时候不散开就行了。”
梁父说:“那么难看。”
梁家豪说:“绑那么好看干嘛,反正最后还不是要拆来吃。”
梁父说:“包粽子都那么随便,将来你要你做大事,你也随随便便?”
梁家豪嘟囔说:“上纲上线的……”
梁父皱眉说:“说你还不服气?”
梁家豪急说:“哎呀,知道啦知道啦,真啰嗦!”
何夏欢看着他们父子拌嘴,好像看见以前自己和阿爷拌嘴,不由自主地微笑。
待所有粽子都包好,二人拿大盆装了搬上露台,上面有用砖头搭建的炉灶,把一口大锅架在上面,放入水和粽子,盖上锅盖,用大火将水煮沸,再转中火煮四小时,四小时后,把锅里的粽子上下调转位置,继续之前的中火,再煮四个小时,而煮的过程中需要不断加水,防止干锅烧焦。
一大锅粽子,煮了八个多小时,开锅时,已是晚上九点多。
梁家豪一马当先拿一个出来。
赵阿姆说:“小心烫。”
梁家豪拿剪刀剪开绳子,掀开粽叶,一股糯米混合香气扑面而来。
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