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第45页(第1页)

“我知道我知道,茄子要切!”祁禹川抢先道。

谢樊星白了祁禹川一眼,“谁都知道菜要切。”

【哈哈哈……妹妹说得对,谁都知道菜要切,关键是怎么切!】

【赞同。】

【赞同。】

……

谢樊星又看向谢樊意道:“哥,我这个是不是要去皮,我记得你好像有去皮……啊我想起来了,用水,用开水煮一下!”

谢樊星猛地蹦起来道。

谢樊意点头,解释道:“不是煮,是烫。先用刀在西红柿顶部打十字花刀,然后烧开水烫掉西红柿皮,去蒂,切成块留着备用,鸡蛋用筷子打散。”

谢樊星紧紧盯着谢樊意,一边嗯一边点头,像是要把他所说的每一句话都记住在脑子里面。

谢樊意又看向其他几个说:“钱多多先把生菜洗干净,然后剥蒜瓣,生菜不用切,蒜瓣拍碎剁成泥。你们两个的茄子和土豆修需要削皮,这里有削皮刀,用的时候小心一点。”

几个小孩儿忙开始左支右拙地忙活开来,谢樊意去看刚刚在腌制的翅膀、翅根还有鸡胸肉,顺便给它们重新做一下按摩,又重新放进加时器里,希望能够更快入味。

一会儿,厨房里面就出现各种“哎呀,啊,哥,这样对吗,我这样可以吗”的话。

经过谢樊意的指导,谢樊星成功给西红柿烫了皮切成块,钱多多洗干净了菜,顺便也手忙脚乱地剁好了不怎么像蒜泥的蒜泥。

赵瑞心和祁禹川也分别削了皮,然后就不知都该怎么办了。

至于切菜?

对不起,真的不会。

其实这些事情也可以交给机器人来做,但是谢樊意还是亲自上手给几个小孩儿演示了一遍,嘴上说:“要想做好一名厨师,刀工是基本。

在古地球,学厨师的人都是从最基础的刀工开始练习的,不同的菜又有不同的刀法。”

“直刀,让菜和菜墩平行,就是像我这样握住手柄,食指抵着刀身固定住刀,刀尖稍稍往下,一刀切下去。比如我现在切土豆。”

谢樊意拿起赵瑞心洗好的土豆放在案板上,开始吨吨吨表演起来。

几个小孩儿眼也不眨,直挺挺的看着谢樊意手起刀落,眼前都出现了残影,没多久,以可土豆就成了均匀的细丝。

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