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第106章 涮羊肉(第1页)

大冷天最是适合吃火锅了,坐在热气腾腾的铜锅前面,夹几块羊肉片下去涮一下,再沾点酱,吃起来自是再爽不过了。

江辉和白雪来到了一家羊庄里面,要了几盘羊肉、青菜腐竹之类的,痛快的吃起了涮羊肉。

“今年冬天我们这是第一次吃火锅呢,这羊肉感觉比岭南省的好吃”,白雪说道。

“嗯,确实是,估计是因为帝都离草原更近,有更多的羊肉可以选择的原因吧”,江辉说道。

在帝都吃东西,很多时候都能吃出一些历史故事来,不管是便宜坊还是全聚德,亦或是谭家菜。即使是小小的涮羊肉也是有它的故事。

涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军『逼』近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他『性』情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉『色』一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

这个传说真假姑且不论,不过涮羊肉的肉确实是选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀。再加上调料多样味美,涮肉醇香不膻,涮后即食,香味纯正,鲜嫩可口,在这么个大冷天,倒是让江辉和白雪吃的很是爽快。

“亲爱的,你得多吃点羊肉”,白雪说道。

“为什么这么说?”,江辉问道。

“因为都说羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂”,白雪笑着说道。

“是吗?嘿嘿,那晚上你感受一下看看这顿羊肉补的有没有效果”,江辉坏笑着说道。

“人家跟你说认真的呢,你尽想些坏事”,白雪说道。

“壮不壮阳我不知道,不过冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,这倒应该是真的”,江辉说道。

……

两个人边吃边聊,倒是有段时间没有这么好好的说话了。

“我们宿舍的人都注册了校内网,现在很火呢,亲爱的你好厉害哦”,白雪说道。

“这个只是开胃菜,更精彩的还在后面,等以后公司进入正轨了,带你去参观参观”,江辉说道。

“好啊,不过我学的经济学专业好像跟你们公司不怎么搭边呢”,白雪说道。

“专业不专业的没什么关系的,很多人毕业以后都从事和本专业没有什么关系的事情。你要是有兴趣的话,我安排你去校内网做点事,反正你也是股东嘛”,江辉说道。

“我都说了我不要的,我什么都没有做”,白雪说道。

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