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第七十章 考试70（第1页）

数日后，御厨考试当天，汤小圆和戴东官都做好了准备，精神抖擞地前往宫中考试点报道。

左伯牙作为御厨总管，自然是这一次的主要负责人。只不过，汤小圆看到，在左伯牙的身边，还有副总管以及几位御厨，都是这次考试的评判。

其中一人，正是之前陷害戴东官，企图侮辱辛小小的蒋庆嘉。

原来此人当日被大火所伤，回去后反而恨得咬牙切齿，更是勾结了乾隆身前的红人海望，计划对付戴东官他们。

如今机会就在眼前，他怎么不高兴。

“怎么蒋庆嘉也在这里？”戴东官有些心虚。

“放心，他在就在，我们做好自己的事就行了。”汤小圆安慰道。他知道，如果海望开了口要蒋庆嘉过来，就算是左伯牙也没有办法。毕竟，海望乃军机大臣，和左伯牙没得比。

蒋庆嘉看着汤小圆两人，冷冷一笑。

比赛开始前，为了测试各位考员是否在厨艺上十分全面，便以抽签的形式进行选择。

汤小圆一看抽签的方式，简直就和后来的彩票开奖一样，做一个圆筒的设备，里面无数个圆球在滚动，最后滚出来一个。

只不过，这个设备是由人来摇动的。

而这个人，就是蒋庆嘉。

尼玛，这个作弊太明显了哈！就是上一世的人，都知道这东西有假！

当真把古人当成白痴了。

不过，他也没有办法，只得和其他人一样，挨着过去等待摇奖结果。

轮到他时，在他面前滚出一个小球，他拿起来一看，上面写着六号。

而戴东官则摇到一个九号。

等到各人的食材放到自己面前时，汤小圆揭开，发现竟是一盘鸡肉。

拿鸡肉做菜，好也不好。毕竟鸡肉太过普通，做法也多，上到皇帝，下到普通人，都几乎知道是什么味，很难出彩。但也不容易失误。

看来蒋庆嘉这小子，一定想要他让众御厨觉得平平无奇，就很难博人眼球了。

而戴东官更是倒霉，面前全是牛杂内脏。

不过汤小圆知道，这难不倒胖官。

随着左伯牙一声令下，众考生开始做菜。

汤小圆当即先将花生去皮后用热水浸泡，跟着给鸡腿去骨头，将肉切成鸡丁。

不错，他要做宫保鸡丁，因为，现在大清还没有这道菜。

现在有的，是鲁菜中的酱炒鸡丁，以及贵州菜中的辣子鸡丁。

鸡丁切好后，他用黄酒、盐、胡椒粉腌制。再加入少许玉米粉和油锁住水分。

点火热锅，冷油放入，先炒花生米，见黄后捞出备用。

再用酱油醋白糖等等勾芡酱汁。

下入鸡丁，直到快熟时捞出。

煸炒葱姜蒜辣椒花椒，爆香后，放入鸡丁，爆炒后放入酱汁，出锅前，最后放入花生。

眼见众人都要做好了自己的菜肴，下人便将各种盘子端来。

汤小圆一见蒋庆嘉走到其中一人身前，将手中的白布在盘子上擦了擦，说道：“盘子脏了。”

他立即想起对方使用明矾抹在了盘子上，好让戴东官的牛杂变得苦涩。

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