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次日,夕阳的最后一束光消失在远方天际,柳知味等人聚在柴房小院里。
王大壮那些人不知道从哪搬来一块石板,此时放在中间当成砧板兼置物台用,上面放了好几种新鲜的肉。
柳知味正在把羊肉切成小块,其他人在处理另外的肉。
“差点忘了,树枝不够用了,我们可能需要分很多次烤,吃完了洗净再重复用。”柳知味提醒道。
之前每次都是很小规模的烧烤,今天算上他和段石,还有王大壮及几个和他交好的人,加起来一共六人。肉也是比之前那几次放到一起还要多,猪肉羊肉鸡肉都有。
他平日里会随手收集一些合适又比较干净树枝,但也不够今天用的。
“这部分羊肉是不是切好了?先烤几串尝尝。”王大壮直勾勾地顶着切好的羊肉,仿佛已经看到这些羊肉冒着油散发出香气,忍不住催促。
柳知味看到了好几双期待的眼睛,于是和段石一起将切完的那部分羊肉穿成串,暂且把其他没处理完的肉放在一边。
油和孜然辣椒粉也是王大壮从伙夫那里要来的,管够,这次不用像之前自己吃的时候那样刻意节约了,需要放多少就放多少,目标是烤出羊肉串的最佳形态,让大家都充分品尝这种美味。
在柳知味和段石把羊肉串放到炭火上烤的那一瞬间,原本还在嘻笑打闹的另外几人不约而同噤了声,开始目不转睛地观察着羊肉串的变化。
鲜瘦肉的颜色一点一点加深,肥肉的部分在变得紧缩。
焦香的味道掺杂着烟雾的气息四散开来,油的“滋滋”声不绝于耳。
柳知味一边均匀撒上孜然,一边问:“你们吃辣吗?”
“不吃辣。”
“多放辣!”
“少加一点点吧。”
……
这一批是按每人两串的量烤的,柳知味按照不同人的要求撒上了不同量的辣椒粉。
“烤好了!”王大壮第一个冲上去接过柳知味手里属于他的两串,放到鼻子前使劲吸了一口,然后张嘴咬了上去。
其他人也很急:“快给我,等不及了!”
“呼呼呼,有点烫……”
柳知味:“慢点,这才刚从炭火上拿下来,稍微晾一晾再吃。不过也别晾太久,凉了就没有那么好吃了,趁热吃最好。”
很快他就发现,他对于凉了口感会受影响的提醒,在现在这个场合是多余的。眼前的几个人都迫不及待吃上了烤羊肉串,就连段石也因为太急着吃而被烫到了舌头。
柳知味对此时此景很是满意,自己做的东西能得到大家的认可,多是一件美事!
就在他悠哉悠哉,正要开动时,其他人突然愣住了,齐齐看向他身后。
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