刚煮出来的粉,一直在锅里的鱼糊,融合成一碗热乎乎的鱼糊粉,白叶吃着有点烫口,但不得不说,还真过瘾。
这家街边小店是没有装空调的,主要是人来人往的,这门根本关不上。
白叶总算是知道为什么大家都去马路对面吃了。
好歹有点小风,比这店里的风扇强一些。
“哥,你尝尝这个!好好吃!”白安安将手里的油饼撕给了白叶一半。
“啥,我有油条,油条很好吃。”白叶不太想泡油饼。
“哥,这不是油饼,这是油饼夹烧麦。哎对了老板,这为啥叫重油烧麦啊?”白叶转头去问老板夫妻。
之前隔壁小老板很忙,白安安也没好意思问问题,现在知道这都是一家人,问这夫妻俩也是一样的。
“重油就是里面放了猪油的。”老板解释道。
白叶一边听一边接过来妹妹递过来的油饼,看看里面被扯成两半的烧麦。
这烧麦一看就知道皮很柔软,被白安安这一扯已经分成了两半,大的那个被塞给了白叶自己,白安安留下了一小半。
这烧麦和北方的不同,里面不是纯肉的,而是以五花肉、香菇碎,还有糯米一起蒸的。因为还额外放了猪油,里面的每一粒糯米都油光锃亮的,看着闻着都觉得好香好香。
这时候,不需要考虑太多东西,先来一口才是正经的。
就算是再美味,也会因为出锅时间延长而让美味值逐步降低。
所以,不要耽误时间。
白叶上来就是一大口,连同外面的油饼,带里面的烧麦,一起都咬进了嘴里。
霎时间,刚刚出锅的酥脆油香的油饼,加上里面反差极大的软糯口感的烧麦,简直绝妙。
刚刚吃油条的时候,就是酥脆口感,这油饼的口感还要更丰富一些。
白叶脸上表情有些小震惊。
“到底谁发明的这神仙吃法啊!”
。
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