戴龙师傅伸手从竹签上拽出一只“核桃烤河豚肉”,双手奋力挤压核桃,却没打开。
他不甘心,企图用牙咬!
林宇忙制止:“停!别咬脏了烤核桃!”
戴龙师傅悻然闭嘴,把这只“核桃烤河豚肉”放回盘子里。
林宇故技重施,打开剩余的四只“核桃烤河豚肉”。
史蒂芬周继续品尝河豚肉,赞不绝口。
紧接着,戴龙师傅、杨震天师傅、刘三师傅、陈东师傅也品尝核桃内的河豚肉。
他们的味蕾,立即被鲜美的河豚肉所征服。
戴龙师傅和杨震天师傅,不得不服输,面露羞愧之色。
林宇朗声说:“两位,把六只烤核桃的外壳,全吃掉吧!”
戴龙师傅硬挤出笑容:“愿赌服输,我肯定吃……不过,我想请教,你怎么在不打开核桃的前提下,把河豚肉放进去呢?”
现场变得安静,期盼答案。
林宇说:“非常简单!我先用钢锥刺穿核桃的顶部和尾部,接着使用类似掏耳朵的小勺子,掏出核桃里面的果仁和碎壳,只留完整的外壳!”
“然后把河豚的肉细细地剁碎,放入少许的盐,搅拌均匀,再塞进处理好的核桃内,串入竹签,放在烧烤炉上,用文火烤炙!”
众人听完,恍然大悟。
杨震天师傅说:“我明白了,每只核桃的顶部和尾部,都有钢锥刺穿的洞眼,可以把竹签直接串过去!”
林宇说:“我已经解释完了,两位大厨别磨叽,赶紧吃核桃壳吧!”
记者们的相机,瞄准戴龙师父和杨震天师傅。
戴龙师傅捏起一片烤核桃的外壳,勉强咬了一口,根本嚼不动。
“核桃壳太硬了……没办法吃啊……”
杨震天师傅狠狠地嚼核桃壳,也嚼不动,极为尴尬。
林宇摆摆手:“算了,我不为难你俩了,以后记住,别狗眼看人低!”
戴龙师傅陪着笑脸:“多谢林师傅,你大人有大量。”
杨震天师傅点头哈腰:“山外有山,人外有人,林师傅虽然年轻,但你的烧烤厨艺高超哇!”
刘三师傅问:“这道烤核桃,叫什么名字?”
林宇回答:“核桃烤河豚肉!”
“好!”陈东师傅竖起大拇指,“林师傅烤制的‘核桃烤河豚肉’,以独特的创意,非凡的方式,开拓了我们的眼界!”
此时此刻,林宇成了现场的焦点人物,夺走了史蒂芬周的风头。
司仪忙说:“感谢林师傅的精彩表演,我宣布,本届《全港至尊名厨大赛》,圆满结束!”
“且慢!”林宇大叫,“这道‘核桃烤河豚肉’,史蒂芬周还没给我评分呢!”
司仪说:“你是额外的参赛者,不需要给你评分。”
如果给林宇评分,一旦超过零分,等于承认他是本届《全港至尊名厨大赛》的冠军!
史蒂芬周略加思索,亮出分数牌!
“8分!”
司仪惊呆了:“8……8分?好高的分数啊!”
史蒂芬周说:“林师傅的这道烧烤,内有乾坤,确实很有创意,令人大开眼界!而且,火烤掌握得恰到好处,保持了河豚肉的鲜美和滑嫩!我非常欣赏林师傅的烧烤厨艺!”
司仪问:“这么说,林宇可以成为今晚比赛的冠军?”
史蒂芬周点点头:“完全可以!”
司仪不敢确定,眨了眨眼睛,流露出迷惑。
史蒂芬周走到林宇的面前,握住他的手腕,猛地举起。
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