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第24 章 冰皮月饼（第1页）

时光荏苒，转眼间便临近了中秋佳节。心柔思索着如何度过这个特别的时刻，突然灵机一动——做月饼！她决心尝试制作两种不同风格的月饼：广式月饼和冰皮月饼。对于广式月饼，心柔计划推出五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等数款经典口味；而冰皮月饼则将采用空间所产的新鲜水果，如草莓、菠萝、蓝莓等，制成清新可口的独特风味。此外，系统空间还提供了优质的巧克力原料，心柔盘算着用它们制作几款精致的流心冰皮月饼。小雨得知心柔的计划后，贴心地准备好了所需的食材和水果，于是心柔满怀期待地投入到了月饼的制作中。

她先将新鲜的草莓、蓝莓和菠萝、芒果等水果仔细地洗净，接着熟练地将它们切成大小均匀的块状。这些水果散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。随后，她将切好的水果放入锅中，轻轻撒入适量的白糖，慢慢搅拌均匀。

接下来就是关键的一步——熬制果酱。她小心翼翼地打开炉灶，将锅放在火上，慢慢加热。随着温度升高，水果开始变软，汁水渐渐渗出。她耐心地搅拌着，确保每一块水果都能充分吸收糖分。渐渐地，果酱变得浓稠，颜色也愈发鲜艳。她继续煮了一会儿，直到果酱变得顺滑细腻，散发出浓郁的果香。

此时，她关掉炉火，让果酱稍微冷却一下。与此同时，她开始准备制作冰皮月饼的另一个重要材料——粘米粉。她拿出一包洁白如雪的粘米粉，将其倒入碗中，加入适量的水，搅拌成柔软的面团。

当果酱完全冷却后，她将一部分果酱舀出，与粘米粉面团混合在一起。她轻轻地揉面，让两者完美融合。很快，一个色彩鲜艳的面团展现在眼前，仿佛蕴含着无限的创意与美味。

此刻，她已经准备好了所有的材料，可以开始动手制作冰皮月饼了。这个过程充满了乐趣和挑战，但她信心满满，期待着最终呈现出的美味佳肴。

心柔很快就将不同口味的冰皮月饼做好了，有草莓、蓝莓、芒果等口味。接着，她小心翼翼地将这些月饼放入蒸锅中，等待着它们蒸熟。

时间一分一秒过去，终于，几分钟后，冰皮月饼蒸熟了。心柔迫不及待地想要品尝一下自己亲手制作的美味点心。她拿起一个草莓味的冰皮月饼，轻轻咬下一口。

瞬间，一股浓郁的草莓香气弥漫开来，夹杂着淡淡的酸味和甜味，让人垂涎欲滴。而饼皮则柔软细腻，入口即化，给人一种丝滑的感觉。心柔闭上眼睛，细细品味着这美妙的滋味，脸上露出了满足的笑容。

“嗯，味道真不错！”她自言自语道，心中充满了自信。相信顾客们一定会喜欢这种独特的冰皮月饼，而且也会被它的口感所折服。

然后她开始制作广式月饼。首先，她将红豆仔细地清洗干净，并加入适量的白糖。接着，她将这些材料放入锅中蒸煮，直到红豆变得软糯。与此同时，她小心翼翼地敲开咸鸭蛋，将蛋清和蛋黄分离开来。蛋黄被放置一旁备用，稍后将与莲蓉一同用于制作莲蓉蛋黄月饼。心柔把制作五仁月饼所需的各种食材全部准备齐全后，便开始动手制作月饼胚。她将面粉、糖浆、花生油等材料按照一定比例混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，再分成大小均匀的小块，擀成薄饼状。

接下来，心柔将事先煮好的红豆沙馅料包裹在月饼胚中，手法娴熟地捏合起来，确保豆沙馅不会漏出来。随后，她拿起模具轻轻按压，一个个形状完美的红豆月饼便出现在眼前。

紧接着，心柔又开始制作莲蓉蛋黄月饼。她将莲蓉馅料与咸鸭蛋黄一同包裹进月饼胚内，再次运用精湛的手艺，让月饼胚与馅料紧密结合。接着，她迅速将这些月饼胚放入模具中压制，转眼间，一个个精美的莲蓉蛋黄月饼也顺利完成。

当红豆月饼和莲蓉蛋黄月饼全部制作完毕后，心柔将它们整齐地摆放在烤盘上，送进预热好的烤箱中进行烘焙。在等待月饼烤制的过程中，心柔并没有停歇，而是继续忙碌着。

终于到了制作五仁月饼的时候，心柔小心翼翼地将五种果仁均匀地铺洒在月饼胚上，再覆盖上一层薄薄的面皮。然后，她用力将其压实，确保每一颗果仁都能紧密镶嵌其中。最后，她将五仁月饼放入模具中轻轻一压，一个精致的五仁月饼就此诞生。

在这一系列动作之间，心柔展现出了熟练的技巧和对美食的热爱之情。每一步骤都是那么细致入微，仿佛在雕刻一件艺术品般用心。

时光荏苒，转眼间便临近了中秋佳节。心柔思索着如何度过这个特别的时刻，突然灵机一动——做月饼！她决心尝试制作两种不同风格的月饼：广式月饼和冰皮月饼。对于广式月饼，心柔计划推出五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等数款经典口味；而冰皮月饼则将采用空间所产的新鲜水果，如草莓、菠萝、蓝莓等，制成清新可口的独特风味。此外，系统空间还提供了优质的巧克力原料，心柔盘算着用它们制作几款精致的流心冰皮月饼。小雨得知心柔的计划后，贴心地准备好了所需的食材和水果，于是心柔满怀期待地投入到了月饼的制作中。

她先将新鲜的草莓、蓝莓和菠萝、芒果等水果仔细地洗净，接着熟练地将它们切成大小均匀的块状。这些水果散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。随后，她将切好的水果放入锅中，轻轻撒入适量的白糖，慢慢搅拌均匀。

接下来就是关键的一步——熬制果酱。她小心翼翼地打开炉灶，将锅放在火上，慢慢加热。随着温度升高，水果开始变软，汁水渐渐渗出。她耐心地搅拌着，确保每一块水果都能充分吸收糖分。渐渐地，果酱变得浓稠，颜色也愈发鲜艳。她继续煮了一会儿，直到果酱变得顺滑细腻，散发出浓郁的果香。

此时，她关掉炉火，让果酱稍微冷却一下。与此同时，她开始准备制作冰皮月饼的另一个重要材料——粘米粉。她拿出一包洁白如雪的粘米粉，将其倒入碗中，加入适量的水，搅拌成柔软的面团。

当果酱完全冷却后，她将一部分果酱舀出，与粘米粉面团混合在一起。她轻轻地揉面，让两者完美融合。很快，一个色彩鲜艳的面团展现在眼前，仿佛蕴含着无限的创意与美味。

此刻，她已经准备好了所有的材料，可以开始动手制作冰皮月饼了。这个过程充满了乐趣和挑战，但她信心满满，期待着最终呈现出的美味佳肴。

心柔很快就将不同口味的冰皮月饼做好了，有草莓、蓝莓、芒果等口味。接着，她小心翼翼地将这些月饼放入蒸锅中，等待着它们蒸熟。

时间一分一秒过去，终于，几分钟后，冰皮月饼蒸熟了。心柔迫不及待地想要品尝一下自己亲手制作的美味点心。她拿起一个草莓味的冰皮月饼，轻轻咬下一口。

瞬间，一股浓郁的草莓香气弥漫开来，夹杂着淡淡的酸味和甜味，让人垂涎欲滴。而饼皮则柔软细腻，入口即化，给人一种丝滑的感觉。心柔闭上眼睛，细细品味着这美妙的滋味，脸上露出了满足的笑容。

“嗯，味道真不错！”她自言自语道，心中充满了自信。相信顾客们一定会喜欢这种独特的冰皮月饼，而且也会被它的口感所折服。

然后她开始制作广式月饼。首先，她将红豆仔细地清洗干净，并加入适量的白糖。接着，她将这些材料放入锅中蒸煮，直到红豆变得软糯。与此同时，她小心翼翼地敲开咸鸭蛋，将蛋清和蛋黄分离开来。蛋黄被放置一旁备用，稍后将与莲蓉一同用于制作莲蓉蛋黄月饼。心柔把制作五仁月饼所需的各种食材全部准备齐全后，便开始动手制作月饼胚。她将面粉、糖浆、花生油等材料按照一定比例混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，再分成大小均匀的小块，擀成薄饼状。

接下来，心柔将事先煮好的红豆沙馅料包裹在月饼胚中，手法娴熟地捏合起来，确保豆沙馅不会漏出来。随后，她拿起模具轻轻按压，一个个形状完美的红豆月饼便出现在眼前。

紧接着，心柔又开始制作莲蓉蛋黄月饼。她将莲蓉馅料与咸鸭蛋黄一同包裹进月饼胚内，再次运用精湛的手艺，让月饼胚与馅料紧密结合。接着，她迅速将这些月饼胚放入模具中压制，转眼间，一个个精美的莲蓉蛋黄月饼也顺利完成。

当红豆月饼和莲蓉蛋黄月饼全部制作完毕后，心柔将它们整齐地摆放在烤盘上，送进预热好的烤箱中进行烘焙。在等待月饼烤制的过程中，心柔并没有停歇，而是继续忙碌着。

终于到了制作五仁月饼的时候，心柔小心翼翼地将五种果仁均匀地铺洒在月饼胚上，再覆盖上一层薄薄的面皮。然后，她用力将其压实，确保每一颗果仁都能紧密镶嵌其中。最后，她将五仁月饼放入模具中轻轻一压，一个精致的五仁月饼就此诞生。

在这一系列动作之间，心柔展现出了熟练的技巧和对美食的热爱之情。每一步骤都是那么细致入微，仿佛在雕刻一件艺术品般用心。

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