乌应沣等他进了屋,转回头就问李实:“你这媳妇儿,这一手玩得漂亮啊。”低调地赚钱了,又给村子指了条路。过不了几年,想必这鹤溪村也能改头换面了。
李实一副引以为荣的样子:“那是自然。”
“这学识见地,可不像是小村子里长大的人……”乌应沣意味深长。
李实挑眉:“不管他是什么人来自哪里,你只要记着他是我李实的媳妇儿就成!”说完,还意有所指地扫了一眼秦峥。
秦峥连忙摆手,示意自己不掺和。
乌应沣眯着眼:“杂学,懂商,待人接物进退有度,宽怀大义……”他感慨,“也不知道是哪里的大家族教出来的孩子。”枉他自诩走南闯北多年见多识广,初见面时,竟然看不起这位乡村小子……
他转向李实,郑重道:“李大人,此子不错,万望珍惜。”
李实含笑颔首。
秦峥摸摸下巴——难不成真是他对骆华这小子带有偏见了?
恰好骆华拿着方子走出来,众人就摁下不提。
针对此间细节讨论了一番,再约好过几天过来,乌应沣带着糖酒方子就急匆匆回去了。
骆华早先提前泡发的麦芽已经可以了。他叫上李建中、李东、骆长安几人,就开始制糖。
提前留出来的一批玉米芯、秸秆磨碎,浸泡,清洗沥水,上屉汽蒸,略凉一些拌入麦芽乳,然后下缸糖化。
糖化要维持热力。骆华在盖房子的时候就已经想过这个问题了。
新宅子堂屋那边有暖墙,他干脆把糖化放到那边,顺便还能把新房子的潮气烘一烘。
让李实打了个高架子的箱笼,糖化的缸子直接塞进笼子里,贴着灶炉的烟道架在灶台上,然后底下开始烧火。
足足烧到后半夜才结束。
然后放出糖液过滤,立马上锅熬糖浓缩制饴。
等天边亮了起来,这一大锅的黄褐色饴糖终于成了。
熬了一宿的李建中三人激动不已。
听得骆华说成了,李实放下搅拌的勺子,抬头看他:“那可以回去歇息了吧?”
“再等等,这糖还得收起来呢。”骆华看着这黄褐色的饴糖喜笑颜开。没有温度计、没有湿度计,没有各种现代的工具,没想到成色比预想的还要好。
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